Hochbeete anlegen und bepflanzen - ein Garten auf kleiner Fläche, lernen Sie die Vorteile kennen

Auch ohne Garten haben Sie mit einem Hochbeet die Möglichkeit Kräuter, Gemüse und Blumen anzubauen. Sie können Hochbeete in unterschiedlichen Größen kaufen oder bauen und selbst auf dem kleinsten Balkon ist Platz dafür. 

Vorteile von Hochbeeten:

• Mit einem Hochbeet ist es auch ohne Garten möglich zu gärtnern. Urban Gardening ist erst durch Hochbeete und große Gefäße erfolgreich geworden. 
• Für Menschen im Rollstuhl gibt es bestimmte Hochbeetmodelle, die es ermöglichen, mit dem Rollstuhl unter das Hochbeet zu fahren und so eigenständig die Pflege und Ernte im Hochbeet durchführen zu können. 
• Mit einem Hochbeet erfolgt die Gartenarbeit ganz besonders mühelos und ohne anstrengendes Bücken. Sie arbeiten im Stehen und genießen dadurch beim Pflanzen und Ernten eine rückenschonende Arbeitshöhe. 
• Neben der angenehmen Körperhaltung bei der Pflanzenpflege sind Schnecken seltener ein Problem. Für die gefräßige Nacktschnecke ist es schwieriger, in das Hochbeet zu gelangen. Auch Wühlmäuse können an Ihrem Gemüse im Hochbeet keinen Schaden anrichten. 
• Durch die unterschiedlichen Schichten kommt es zu einem Verrottungsprozess im Hochbeet, was zur schnelleren Erwärmung der Pflanzerde und damit zum verbesserten Pflanzenwachstum führt. Durch den Aufbau und die Schichtung wird mehr Wärme gespeichert als in einem flachen Beet. Damit wird eine lange Vegetationsperiode erreicht. Bei der Verrottung des organischen Materials wird Wärme frei, die die Anzucht im Frühling beschleunigt und im Herbst die Wärme länger speichert. Weiter entsteht im Hochbeet auch Wärme durch die seitliche Sonnenbestrahlung und die dunkle Farbe des Hochbeetes. 
• Eine Aussaat kann im Hochbeet oder Frühbeet früher als im normalen Beet im Garten erfolgen. Der Boden ist schneller abgetrocknet, und ähnlich wie im Frühbeet, kann in manchen Jahren bereits im Februar die erste Aussaat und im März das erste Pflanzen erfolgen. Erfahren Sie mehr zum Thema Aussaat in unseren Aussaatkalendern.
• Ein Hochbeet kann als Sichtschutz auf der Dachterrasse, dem Balkon oder im Garten dienen. 
• Der Anbau von wärmeliebenden Pflanzen wie Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten ist im Hochbeet ideal. Häufig sind die Erträge im Hochbeet höher als im Beet. 
• Spezialkulturen wie die Heidelbeere gedeihen im Hochbeet bestens. Verwenden Sie hierfür ausschließlich Kölles Beste Rhododendronerde. Mit der Spezialerde im Hochbeet schaffen Sie die besten Bedingungen für einen reichen Ertrag. 
• Als Zierpflanzenbeet verschönert das Hochbeet Ihren Balkon und Garten und kann bunt gemischt mit Blumen und Gemüse bepflanzt werden. Auf Flächen, wo sonst nur Balkonkästen oder große Töpfe stehen, schafft die großzügige Kulturfläche neue Möglichkeiten zur Bepflanzung. Im Hochbeet ist das Erdvolumen um ein Vielfaches größer als bei Töpfen, dadurch wird die Entwicklung vieler Pflanzen begünstigt. 
• Schnittgut und Gartenabfälle können zerkleinert beim Anlegen des Hochbeetes verwendet werden. Somit werden die im Garten anfallenden organischen Materialien nachhaltig eingesetzt und es entsteht ein Kreislauf.

Wichtig für ergonomisches Arbeiten ist die richtige Höhe des Hochbeetes. Bei Menschen mit einer Größe von 1,60 bis 1,80 Metern ist ein 80 bis 85 cm hohes Hochbeet ideal. Für größere Personen sollte das Hochbeet ca. 1 Meter hoch sei. Nur bei der richtigen Höhe ist ein rückenschonendes Arbeiten möglich. Ergänzend gibt es spezielles Werkzeug für die Arbeit im Hochbeet, die ein rückenschonendes Arbeiten möglich machen. So sind hier die Stiele des Werkzeugs auf die Tiefe der Hochbeete abgestimmt. Ideal sind Kulturflächen mit einer maximalen Breite von 120 cm, so können Sie bequem ohne große Mühe von beiden Seiten an die Pflanzen greifen. 

Für den Anbau von Kräutern auf dem Balkon sind kleine Beete bestens geeignet. Für einen Gemüsegarten mit verschiedenen Arten empfiehlt es sich, ein Hochbeet mit mehr Erdvolumen auszusuchen. Um das Sonnenlicht optimal auszunutzen, ist eine Ausrichtung in Nord-Süd-Richtung optimal. Zu welchem Material Sie greifen, ist eine persönliche Entscheidung. Neben dem klassischen Rahmen aus Holz stehen Kunststoff und Aluminium sowie Beete aus Recycling-Kunststoff oder Weide zur Verfügung. In Eigenbau kann die neue Generation von Gartenbeeten auch aus Steinen oder Drahtgeflecht gebaut werden.

Schicht in der Mitte

Mit mittelgroben Materialien befüllen. Dies kann leicht verrotteter Kompost oder Stallmist sein. Durch die natürliche Zersetzung mittels Mikroorganismen wird Wärme erzeugt, der Boden belebt und die Bodenfruchtbarkeit wesentlich beeinflusst. Diese zweite Schicht mit einer langsamen Verrottung ist elementar für frisch angelegte Beete. Reine Gartenerde ist nicht empfehlenswert. Wo reifer Kompost fehlt, kann Hochbeetkompost eingesetzt werden. Dieser ist auch für Thermo-Frühbeete oder Gabionen geeignet und im Onlineshop erhältlich.

Schicht oben

Feine Erde. Hierfür können Sie Hochbeeterde kaufen, wie beispielsweise Kölle Bio Spezialerde für Hochbeete. Wichtig ist, dass die letzte Schicht aus Material besteht, welches die Eigenschaften einer hochwertigen Blumenerde besitzt. Dazu gehören neben Strukturstabilität und Wasserspeicherfähigkeit auch gute Benetzung und eine homogene Zusammensetzung. Die dritte Schicht sollte so konzipiert sein, dass auch sogenannte Starkzehrer gepflanzt werden können, ohne dass Sie gleich düngen müssen. Wie in einem Gewächshaus, Frühbeet oder im Garten kann mit der richtigen Fruchtfolge das ganze Jahr über etwas wachsen.

Grundsätzlich gilt, dass die im Hochbeet entstehende Wärme alle Arten von Pflanzen gut gedeihen lässt. Je nach klimatischen Bedingungen können Sie ab März mit der Aussaat oder dem Bepflanzen im Hochbeet beginnen. Mit was Sie die besondere Kulturfläche bepflanzen, bleibt Ihren Wünschen und Vorlieben überlassen. Wichtig bei der Bepflanzung ist, dass Sie die unterschiedlichen Nährstoffbedürfnisse der einzelnen Gattungen kennen und berücksichtigen. Erfahren Sie im Aussaatkalender für Gemüse, mit welchen Arten Sie beginnen können. Die Anleitung erleichtert die Planung der Fruchtfolge und dient als Jahresplan. Optimal ist eine Bepflanzung in Mischkultur, dadurch wird der Ertrag gesteigert und die Pflanzen sind weniger anfällig gegenüber Schädlingen und Krankheiten. Erstellen Sie vorab einen Pflanzplan, dadurch wird sichtbar, welche Kulturzeit welche Art benötigt, und Sie nützen dadurch die ganze Vegetationsperiode optimal aus.

Bitte beachten Sie, dass die Zuordnung der Arten in die Gruppen fließend ist. Je nach Quelle kann eine Gemüseart auch einer anderen Gruppe zugeordnet sein.

Grundsätzlich gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten, wie Sie das Hochbeet bepflanzen können. Wesentlich für den Erfolg sind die Verwendung der passenden Erde, die Himmelsausrichtung, hochwertiges Saatgut oder kräftige Gemüsepflanzen. Je nach Bedürfnissen können Sie im ersten Jahr aus der Gruppe der Starkzehrer auswählen. 

5-Jahres-Planung Bepflanzung Hochbeet:

• 1. Jahr:  Fenchel, Kürbis, Zucchini
• 2. Jahr: Gurke, Rote Beete, Kohlrabi 
• 3. Jahr: Karotten, Dill, Zwiebeln, Mangold 
• 4. Jahr: Radieschen, Salat, Erbsen 
• 5. Jahr: optionale Anbaupause, Auffrischung der Erde oder Nutzung als Wildblumenwiese 

Gemüse-Hochbeet bepflanzen 

Erfahren Sie im Kalender Pflanzpartner im Gemüsegarten, welche Kombinationen optimal sind und welche Arten Sie besser nicht zusammen anpflanzen sollten. Mit einem Pflanzplan ist es leicht, die Fruchtfolge zu koordinieren und die optimalen Pflanzpartner zu berücksichtigen.

Wie bei Gemüse wird auch bei Blumen in Starkzehrer, Mittel- und Schwachzehrer unterschieden. Daher ist es ratsam, die Bedürfnisse der einzelnen Blumen zu kennen und entsprechend im ersten Jahr nach der Anlage vor allem Starkzehrer im Hochbeet zu pflanzen.

• Starkzehrer Blumen: Chrysanthemen, Sonnenblumen, Tulpen
• Mittelzehrer Blumen: Dahlien, Löwenmäulchen
• Schwachzehrer Blumen: Tagetes, Ringelblume, Lavendel

Nach dem Winter ist die Füllung im Hochbeet meist zusammengesackt. Die groben Materialien und der Strauchschnitt im unteren Bereich des Hochbeetes verrotten und es kann zu einer Absackung bis zu 30 cm kommen. Daher ist es wichtig, dass Sie vor der Aussaat oder Neupflanzung das Hochbeet nachfüllen. Prinzipiell wäre eine Bepflanzung auch im abgesackten Hochbeet möglich, doch je nach Sonnenstand werfen die Wände des Hochbeetes Schatten und die Bewirtschaftung ist nicht so ergonomisch. Daher empfiehlt es sich, das Hochbeet regelmäßig im Frühjahr aufzufüllen. 

Es gibt zwei Möglichkeit wie Sie das Hochbeet nachfüllen können: 

1. Variante: Sie füllen als oberste Schicht feine Hochbeeterde nach. 

2. Variante: Sie schieben die oberste Schicht zur Seite und füllen als darunter liegende Schicht leicht verrotteten Kompost, Grasschnitt oder abgelagerten Mist ein. Anschließend geben Sie eine feine Deckschicht (Hochbeeterde) über das organische Material. 

Die zweite Variante ist mühsam, aber bringt durch das Einschichten des organischen Materials einen großen Vorteil. Durch die Verrottung entsteht Wärme, die förderlich für die Pflanzenentwicklung ist. Ferner spart diese Variante Geld, da das organische Material meist kostenlos zur Verfügung steht. 

Grundsätzlich gilt, dass es ein ganz normaler Vorgang ist, wenn die Erde im Hochbeet zusammensackt. Durch die unterschiedlichen Schichten und Materialien erfolgt im Laufe des Jahres eine Zersetzung. Regenwürmer, verschiedene Kleinstlebewesen und bodenbürtige Pilze zersetzen das organische Material und Humus entsteht. Daher ist das Zusammensacken der Erde im Hochbeet ein Beweis, dass das Bodenleben intakt und als positiv zu betrachten ist.

Wenn Sie zwei oder mehrere Hochbeete besitzen, können Sie auch zuerst die oberste Schicht von einem Beet zum Auffüllen auf ein anderes Hochbeet verwenden. Dann am zweiten Hochbeet eine Schichtung wie unter Variante 2 vornehmen.

Bodenverbesserung im Hochbeet durch Gründüngung

Nach der letzten Ernte im Herbst kann zur Bodenverbesserung Gründüngung eingesät werden. Gut geeignet sind hierfür Phacelia oder Gelbsenf. Die Pflanzen wachsen im Herbst und bleiben den ganzen Winter auf dem Hochbeet stehen. Im Frühling kann das organische Material eingearbeitet werden. Die Gründüngungspflanzen lockern den Boden im Hochbeet und verbessern den Humusgehalt, was sich positiv auf die Nährstoffverfügbarkeit auswirkt. Vor allem nach dem 3. Jahr empfiehlt sich eine Einsaat mit Gründüngung im Hochbeet.

Hochbeet winterfest machen

Vergleichbar mit dem Gemüseanbau im Boden gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten, das Hochbeet winterfest zu machen. Je nach Vorliebe können Sie den Boden leicht auflockern oder mit Stroh, Heu oder einer dünnen Mulchschicht aus Rasenschnitt abdecken. Auch der Einsatz von durchlässigem Vlies oder Dachpappe ist möglich. Das Abdecken des Hochbeetes mit undurchlässiger Folie ist ungeeignet, denn meist kommt es zu Schimmelbildung durch Schwitzwasser.

Ernte im Hochbeet im Winter

Um im Winter Feldsalat, Spinat oder wintergrüne Kräuter ernten zu können, empfiehlt sich der Einsatz einer Abdeckhaube. Wichtig ist, dass diese Abdeckung belüftbar ist, und es zum Luftaustausch kommt. Alternativ kann mit Gemüsevlies das Wintergemüse vor Kahlfrösten geschützt werden.