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12.07.2024 08:00:00

Kraut- und Braunfäule bei Tomaten erkennen und bekämpfen

Tomaten mit Braunfäule am Stock
Die Braunfäule bei Tomaten ist eine der gefürchteten Probleme beim Tomatenanbau. Ferner werden Kartoffeln von der auch als Krautfäule oder Knollenfäule bezeichneten Pilzerkrankung befallen. Verantwortlich für die Kraut- und Braunfäule ist der Pilz Phytophthora infestans, der sich vor allem bei nassfeuchtem Klima massiv vermehrt und bis zum völligen Zusammenbruch der Gemüsepflanzen führt. Nachfolgend zeigen wir Ihnen die Möglichkeiten der Vorbeugung und wie Sie Krautfäule behandeln.
Inhaltsverzeichnis
» Was ist Kraut- & Braunfäule?
» Wie entsteht sie?
» Schadbild
» Symptome
» Wie bekämpfen?
» Spritz- & Hilfsmittel
» Bei Entsorgung beachten
» Unterschiede bei Anfälligkeiten
» Vorbeugen

Was ist Kraut- und Braunfäule?

Kraut- und Braunfäule ist eine Folge der Pilzinfektion durch Phytophthora infestans. Braunfäule an Tomaten ist vor allem in regenreichen Sommern ein massives Problem. Die Pilzinfektion führt innerhalb kurzer Zeit zu rapidem Verbräunen der Blätter und Früchte bis hin zum Verwelken der ganzen Pflanze und Totalausfall.

Kreislauf von Braunfäule bei Tomaten

Wie entsteht Kraut- und Braunfäule und wie verbreitet sie sich?

Krautfäule entsteht durch Pilzsporen, die sich in der Erde rund um die Gemüsepflanzen befinden. Durch Regen oder beim Gießen gelangen die Sporen durch Spitzwasser auf die Blätter und infizieren so die Tomaten- oder Kartoffelpflanzen. Die Verbreitung der Pilzsporen findet hauptsächlich durch Wasser statt. Eine weiter Möglichkeit ist die manuelle Verbreitung bei Pflegearbeiten an den Tomaten. Außerdem werden die Sporen durch den Wind verbreitet.

Schadbild der Kraut- und Braunfäule

An Tomaten ist die Braunfäule meist an den untersten Blättern als erstes sichtbar. Allgemein weisen die Blätter von Tomaten oder Kartoffeln unregelmäßig große, graugrüne Flecken auf. Diese Flecken werden später braun und trocknen ein. Teilweise ist auf der Blattunterseite ein weißer Pilzbelag sichtbar. Im Anfangsstadium sind es nur Flecken an wenigen Blättern, bei guten Bedingungen folgt jedoch ein rapider Befall und die Gemüsepflanzen sind großflächig befallen. An den erkrankten Trieben stirbt der obere Teil zunächst ab und an den Tomaten sind ebenfalls braune Stellen sichtbar. Bei nasskaltem Wetter kann es bis hin zum Totalausfall bei Tomaten kommen, bei Kartoffeln stirbt das Laub ab und es werden keine Knollen gebildet.

Massiver Braunfäulebefall an Tomatenpflanze

Symptome der Braunfäule

  • Blätter haben zunächst braune bis schwarze, feuchte Flecken und das Gewebe stirbt ab. 
  • Beginn an der Spitze der Blätter 
  • Rasche Ausbreitung auf dem einzelnen Blatt bis hin zur ganzen Tomatenpflanze Blätter beginnen zu welken. 
  • Teilweise ist auf der Blattunterseite ein weißlicher Pilzbelag, der an Mehltau erinnert. 
  • Auf den Stängeln sind schwarzbraune, scharf abgegrenzte Flecken. Teilweise verfärbt sich der ganze Stängel. 
  • Auf den Früchten sind gelbliche Flecken erkennbar, die sich später braun verfärben. Zuerst fühlen sich die Früchte an den braunen Stellen hart an, später verfaulen die Früchte.

Tomatenfrucht befallen von Braunfäule

Wie kann man Kraut- und Braunfäule bekämpfen?

Beim Sichtbarwerden der ersten Symptome ist es wichtig, dass Sie sofort die befallenen Blätter entfernen und über den Hausmüll entsorgen. Weiter sollten Sie alle bodennahen Blätter bis zum untersten Fruchtstand entfernen. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Sie beim Gießen das Wasser direkt an die Wurzel geben und das Laub trocken halten.

Quido Kleiner - Unser Kräuter- & Gemüse-Experte

Unser Gärtnertipp: Entfernen Sie großzügig die betroffenen Tomatenblätter und Früchte. So unterbinden Sie eine weitere Verbreitung der Sporen. Achten Sie auf Hygiene und desinfizieren Sie Hände und Scheren nach der Kulturarbeit an den Tomaten. Stärken Sie die Tomatenpflanzen in nasskalten Sommern bereits vorbeugend ab Mitte Juni mit Kölle Bio Pflanzenkur.

Quido Kleiner
Unser Kräuter- und Gemüse-Experte

Welche Spritzmittel und Hilfsmittel können bei Braunfäule eingesetzt werden?

Zur Stärkung der Tomatenpflanzen eignet sich eine wöchentliche Spritzung mit Kölle Bio Pflanzenkur. Das biologische Sprühmittel stärkt das pflanzeneigene Immunsystem und hilft auf natürliche Weise, die Ausbreitung der Pilzinfektion zu minimieren. 

Als Pflanzenschutzmittel steht Neudorff Fungisan® Rosen- und Gemüse Pilzfrei zur Verfügung. Das Konzentrat ist sehr ergiebig und wirkt bei optimalen Bedingungen. Achten Sie auf die sachgemäße Anwendung des Fungizides.

Unser Gärtnertipp: Das Fungizid Neudorff Fungisan® Rosen- und Gemüse Pilzfrei wirkt zuverlässig gegen die Pilzinfektion. Es ist nicht schädlich für Bienen oder andere Insekten. Wichtig ist, dass Sie nach Einsatz des Pflanzenschutzmittels die vorgegebene Wartezeit bis zur Ernte einhalten.

Braunfäule biologisch bekämpfen mit Hausmitteln?

Ergänzend zu den im Handel erhältlichen Produkten gibt es eine Vielzahl an Hausmitteln, die bei Kraut- und Braunfäule eingesetzt werden können. Die Wirksamkeit variiert je nach Befallsdruck und Standortbedingungen.

Mögliche Hausmittel gegen Kraut- und Braunfäule sind:

  • Zwiebelschalentee
  • Knoblauchtee
  • Tee aus Schachtelhalmextrakt

Wichtig ist die mehrfache Ausbringung der Hausmittel im Abstand von 5 bis 7 Tagen. Besprühen Sie die Tomatenpflanzen großzügig. Und achten Sie darauf, dass auch die Blattunterseiten benetzt werden.

Was gilt es bei der Entsorgung der befallenen Pflanzenteile zu beachten?

Krautfäule wird durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht. Um die Infektion einzudämmen, ist es wichtig, dass befallene Pflanzenteile großzügig entfernt und über den Hausmüll entsorgt werden. Eine Kompostierung der kranken Tomatenpflanzen oder des Kartoffelkrautes ist nicht ratsam, denn der Pilz überdauert den Winter und es kann zur erneuten Infektion im Folgejahr kommen.

Verwelkte Blätter zum Entsorgen

Gibt es Unterschiede bei der Anfälligkeit bzw. gibt es resistente Tomatensorten?

Tomatensorten mit einer absoluten Resistenz gegenüber Kraut- und Braunfäule gibt es nicht. Grundsätzlich wird unterschieden in Sorten, die widerstandsfähig und unempfindlich sind, und Typen, die bei ungünstigen Bedingungen schnell Symptome der Krautfäule aufweisen. Somit ist die gezielte Auswahl der Tomatensorte die wichtigste Maßnahme beim Anbau der Fruchtgemüses. Lassen Sie sich beim Tomaten kaufen beraten und wählen Sie Sorten, die tolerant gegen Pilzkrankheiten sind aus. Vor allem Wildtomaten, Buschtomaten mit kleinen Früchten oder Kirschtomaten sind unempfindlicher gegen die Pilzinfektion.

Wie kann man Kraut- und Braunfäule vorbeugen?

Die Tomatenkrankheit Kraut- und Braunfäule lässt sich vorbeugen, in nasskalten, niederschlagsreichen Jahren jedoch nicht komplett vermeiden. Aber die beste Bekämpfung der Pilzkrankheit ist die Prävention! 

Braunfäule an der Kartoffelblüte
Braunfäule am Kartoffelblatt

15 Punkte, die Kraut- und Braunfäule vorbeugen:

  1. Beachten Sie die Fruchtfolge. Tomaten sollten nicht nach Kartoffeln, Paprika, Auberginen oder Physalis gepflanzt werden. Pflanzen Sie Tomaten auf Stellen, wo im Vorjahr Erbsen, Sellerie oder Porree gewachsen sind.
  2. Nicht alle Pflanzen begünstigen sich im Wuchs. Gute Nachbarn für Tomaten sind Knoblauch, Petersilie oder Basilikum. Erfahren Sie mehr dazu im Ratgeber Pflanzpartner im Gemüsebeet.
  3. Achten Sie bei der Standortwahl darauf, dass Tomaten so gepflanzt werden, dass das Laub nach Regen gut abtrocknet. Halbschattige Standorte sind für den Anbau von Tomaten ungeeignet.
  4. Wählen Sie Tomatensorten, die eine höhere Widerstandsfähigkeit gegenüber Braunfäule haben.
  5. Pflanzen Sie die Tomaten mit einem Abstand von mindestens 50 bis 60 cm zwischen den Pflanzen und einen Reihenabstand von 80 bis 100 cm. Bei zu engem Stand trocknet das Laub nach dem Regen nur langsam ab und die Gefahr der Pilzinfektion steigt.
  6. Achten Sie darauf, dass Tomaten nicht direkt neben Kartoffeln gepflanzt werden. So vermeiden Sie, dass bei Befall durch Knollenfäule an Kartoffeln direkt eine Infektion der Tomaten stattfindet.
  7. Beim Freilandanbau hat sich die Pflanzung unter einem Dach zum Schutz gegen Regen bewährt. Spezielle Tomatenhäuser bieten die besten Bedingungen für einen sicheren Anbau.
  8. Pflanzen Sie die Tomaten in hochwertige Spezialerde. Mit Kölle Bio Tomaten- und Gemüseerde geben Sie dem Fruchtgemüse den besten Start.
  9. Verwenden Sie beim Einpflanzen Kölle Bio Tomaten-Dünger. Der organisch-mineralische Dünger ist speziell für Tomaten, Gurken und Paprika konzipiert. Nur gut ernährte Pflanzen sind wüchsig und widerstandsfähig gegenüber Schädlingen und Krankheiten. Weiter hilft eine Düngung mit Kölle Bio Powerdünger die Tomatenpflanzen zu stärken und gut zu ernähren.
  10. Eine Schicht aus Mulch um die Gartenpflanzen minimiert die Verdunstung und vermeidet, dass Spritzwasser beim Gießen auf das Laub kommt.
  11. Gießen Sie Tomaten nie über das Laub, sondern geben Sie das Wasser direkt an den Wurzelhals auf den Boden.
  12. Entfernen Sie regelmäßig die Seitentriebe (=Ausgeizen) und entfernen die untersten zwei Blattpaare 4 Wochen nach der Pflanzung. Vorbeugend können Sie die Tomatenpflanzen mit Kölle Bio Pflanzenkur behandeln.
  13. Das Pflanzenstärkungsmittel fördert die Vitalität der Gemüsepflanzen. Wiederholen Sie den Pflegedurchgang wöchentlich.
  14. In jedem Bundesland gibt es Pflanzenschutz-Warndienste, wo Sie Informationen über aktuelle Infektionsgefahr zum Thema Kraut- und Braunfäule erhalten.
  15. Bei erstem Befall sollten Sie die betroffenen Blätter großzügig entfernen und das Werkzeug danach desinfizieren.
Kölle Bio Tomaten- & Gemüseerde, torffrei, 20 LiterKölle Bio Pflanzerde, torffrei, 60 Sack á 40 l, 2400 Liter
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Kölle Bio Pflanzenkur 500 ml
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Kölle Bio Powerdünger, 950 mlKölle Bio Powerdünger, 950 ml
Kölle Bio Powerdünger, 950 ml

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Kölle Bio Tomatendünger, 750 g
Kölle Bio Tomatendünger, 750 g

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Unser Gärtnertipp: Eine Düngung mit Gartenkalk, Steinmehl bzw. Urgesteinsmehl stärkt Tomatenpflanzen. Die enthaltene Kieselsäure fördert die Widerstandsfähigkeit und stärkt das Zellgewebe. Die erste Gabe findet direkt beim Pflanzen statt, die zweite Gabe nach 4 bis 6 Wochen.

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Beet anlegen und gestalten – unsere besten Tipps und Ideen

Neben Hecken als Sichtschutz und Rasen sind Beete wesentliche Elemente in einem Garten. Auf dem Balkon und der Terrasse sind Hochbeete eine möglich...
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Rhabarber im Beet reif zur Ernte

Rhabarber vortreiben und früher ernten

Der Erntestart von Rhabarber (Rheum) wird von vielen Gartenbesitzern im Frühjahr sehnsüchtig erwartet. Je nach Region und Sorte können ab April die...
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Gemüsebeet anlegen

Gemüsebeet anlegen: der einfache Einstieg in den eigenen Gemüsegarten

Frisches Gemüse aus eigenem Anbau zu ernten macht viel Freude. Ohne großen Aufwand können Sie bereits nach wenigen Wochen knackige Radieschen ernte...
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Gemüse
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bepflanztes Hochbeet

Hochbeete anlegen und bepflanzen - ein Garten auf kleiner Fläche, lernen Sie die Vorteile kennen

Mit einem Hochbeet macht die Gartenarbeit noch mehr Spaß und es ist zugleich rückenschonend. Auch auf der Terrasse können Sie das besondere Frühbee...
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Gemüse
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Kleine Kräuter in Anzuchttöpfen, Gartenhandschuhe und Gartengeräte

Die 10 wichtigsten Fragen zum Thema Aussaat

Mit einem Aussaatkalender verpassen Sie den richtigen Zeitpunkt für das Aussäen nicht. Doch dass sich aus Samen kräftige Pflanzen entwickeln, bedar...
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Feldsalat im Hochbeet im Winter

Hochbeet im Winter nutzen und winterfest machen

Mit Vlies und Abdeckhaube kann das Hochbeet auch im Winter genutzt werden. Neben Feldsalat und Spinat gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten was im...
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2 selbst gezüchtete Pilze

Pilze selber züchten – erfahren Sie alles Wissenswerte rund um das Thema Pilzanbau

Ohne große Vorkenntnisse oder gärtnerisches Wissen lassen sich leicht Pilze zu Hause züchten. Mit einem praktischen Pilzzuchtset ist der Pilzanbau...
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Gemüsebox um Gemüse zu ernten

Gemüse ernten – reiche Ernte aus dem eigenen Garten

Erleben Sie frisches Gemüse aus dem eigenen Garten. Mit unseren Tipps erfahren Sie, wann das Gemüse reif ist und wann der richtige Zeitpunkt zum Er...
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Hochbeet
Hochbeet mit Kürbis

Hochbeet im Herbst bepflanzen und weiterhin nutzen

Im Herbst wachsen neben Feldsalat und Spinat auch Kräuter und Winterzwiebel. Wichtig ist, dass der Boden nie ohne Bewuchs ist. Für die Bodengesundh...
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Gemüse
Pflanzenpflege & -schutz
Blütenendfäule bei Tomaten

Blütenendfäule bei Tomaten – Wissenswertes und Tipps zur Vorbeugung

Blütenendfäule zeigt sich an Tomaten vor allem durch braune, eingesunkene Flecken an den Früchten. Bereits an grünen Früchten zeigt sich die Blüten...
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Andreas Schulte - Unser Experte für Pflanzenschutz & Pflanzenstärkung

Ich liebe weiß blühende Pflanzen und schätze besonders Produkte, die Ressourcen schonen und die Umwelt nicht belasten.

Andreas Schulte
Unser Experte für Pflanzenschutz & Pflanzenstärkung

Fakten zu Andreas Schulte:

  • Ausbildung: Gartenbau-Techniker
  • Im grünen Bereich tätig seit: 1975
  • Bei Pflanzen-Kölle seit: 1984
  • Aufgaben: Produktmanager im Einkauf Gartenbedarf
  • Für diese Pflanze schlägt mein Herz: Ich liebe weiß blühende Pflanzen
  • Qualität bei Pflanzen-Kölle ist für mich: Produkte mit hohem Kundennutzen und gleichzeitiger Schonung für Umwelt und Natur

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