Paprika pflanzen, pflegen und düngen

An Stäbe binden 

Je nach Sorte kann eine Höhe von über einem Meter erreicht werden. Damit diese Prachtexemplare nicht umknicken, empfiehlt es sich, rechtzeitig mit Stäben zu stützen und die Pflanzen locker anzubinden. Kompakt wachsende Sorten mit einer Wuchshöhe von 50 cm benötigen diese Pflegemaßnahme nicht. 

Ausbrechen 

Die ersten Blüten bilden sich in der Zeit, wenn die einzelnen Pflanzen noch sehr klein sind. Wichtig ist, dass Sie diese sogenannte Königsblüte ausbrechen oder mit einem scharfen Messer abschneiden. Verzichten Sie auf diese erste Blüte an jeder Pflanze. Dadurch regen Sie das Triebwachstum an und ernten in ein paar Wochen einen höheren Ertrag an einer kräftig entwickelten Pflanze. Verzichten Sie auf die erste Paprikaschote und stärken so das Triebwachstum. 

Befruchtung sicherstellen 

Jede Blüte kann sich selbst bestäuben. Damit sich Früchte bilden, brauchen Pollen nicht von anderen Blüten übertragen zu werden. Im Gewächshaus, Folientunnel oder in windstillen Lagen kann es sein, dass die Befruchtung nicht ganz optimal ist. Sind Blüten geöffnet, hilft ein leichtes Schütteln der Pflanze, dass die Blüte bestäubt wird und sich Früchte bilden. Abhilfe schaffen auch Wildbienen, die die Verbreitung der Pollen unterstützen. Förderlich sind Kombinationspflanzungen mit Bienenpflanzen und das Aufstellen von Insektenhotels.

Achten Sie bei der Kultur von Paprika auf eine gleichmäßige Wasserversorgung. Vor allem in der ersten Zeit nach der Pflanzung benötigt Paprika ausreichend Wasser, um sich am neuen Standort etablieren zu können. Sind die Pflanzen gut eingewurzelt, ist ein Wässern nur in Phasen ohne Niederschlag und hohe Temperaturen notwendig. Grundsätzlich gilt, besser jeden 2 Tag ausreichend gießen als täglich kleine Mengen. Wie oft Sie gießen müssen, hängt wesentlich von der Bodenbeschaffenheit, den Niederschlägen und der Temperatur ab. Staunässe sollte jedoch vermieden werden, denn die Pflanzen reagieren darauf mit Wurzelschäden.

Ab Ende Mai ist der richtige Zeitpunkt, um die wärmeliebenden Pflanzen direkt im Freiland anzubauen. Frühere Pflanzungen sind möglich, sollten aber bis Mitte Mai im Gewächshaus oder geschützt mit einem Folientunnel erfolgen. Bei dauerhaften Temperaturen unter 7 °C kommt es bei den einjährigen Pflanzen zum Abwurf von Blüten und Blättern. Die Gattung Capsicum bevorzugt einen leicht sauren bis neutralen Boden, der gut durchlässig ist. Als Starkzehrer benötigt das Fruchtgemüse für üppiges Wachstum und guten Fruchtansatz ausreichend Nährstoffe. Geben Sie den Jungpflanzen direkt bei der Pflanzung eine Gabe Bio Gartendünger und ermöglichen so einen guten Start. Ergänzend kann mit Tomaten- und Gemüseerde der Humusgehalt des Bodens verbessert werden.

Pflanzschritte 

• Wässern Sie die Paprikapflanzen gründlich. 
• Heben Sie ein Pflanzloch mit einer Tiefe von 20 cm und einem Durchmesser von 20 cm aus. 
• Topfen Sie die Jungpflanze aus und stellen Sie sie in das vorbereitete Pflanzloch. 
• Geben Sie hochwertige Pflanzerde zwischen Wurzelballen und Pflanzloch. 
• Drücken Sie die Erde fest an. 
• Wässern Sie die Paprikapflanze direkt nach dem Einpflanzen mit mindestens 5 Liter Wasser. 
• Zum Schutz gegen Verdunstung können Sie die Oberfläche rund um die Gemüsepflanze mit einer Schicht Mulch bedecken.

Das Angebot an Saatgut für Paprika, Peperoni und Chili ist sehr umfangreich und für den Hobbygärtner reizvoll. Neue Sorten ergänzen das Sortiment und es macht viel Spaß, verschiedene Arten auszuprobieren. Starten Sie mit der Anzucht durch Samen ab Ende Februar. Da die Samen zur Keimung Temperaturen von über 20 Grad Celsius benötigen, erfolgt die sogenannte Vorkultur auf der Fensterbank im Haus oder im beheizten Glashaus. Säen Sie den Samen auf gut durchlässige Erde und bedecken Sie ihn nur dünn mit Erde. 7 bis 14 Tage nach der Aussaat sind die Samen gekeimt und bei richtiger Pflege können nach weiteren 7 bis 10 Tagen die Jungpflanzen in größere Töpfe gepflanzt werden. Durch dieses sogenannte Pikieren entwickeln sich die jungen Pflanzen zu kräftiger Pflanzware. Je nach Sorte und Standort haben sich nach 4 bis 6 Wochen kräftige Paprikapflanzen entwickelt.

Am richtigen Standort und bei guter Pflege ist das Gemüse unproblematisch im Anbau. Unterernährte oder geschwächte Exemplare sind anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Durch Mischkulturen vermindern Sie den Schädlingsbefall. So helfen Bohnenkraut, Salbei, Thymian, Knoblauch oder Lavendel dabei, durch ihren Geruch unerwünschte Schädlinge zu verhindern. 

Spinnmilben 

Vor allem beim Anbau von Paprika im Gewächshaus oder Folientunnel tritt der Befall durch Spinnmilben auf. Die Paprikablätter haben leichte Chlorosen, die durch die zahlreichen Saugstellen der Milben gebildet werden. An den Trieben und auf den Blättern befinden sich feine Spinnfäden, unter deren Schutz die Spinnmilben leben. Bei starkem Befall vertrocknen die Blätter und die Pflanzen leiden. Vorbeugend können im Gewächshaus natürliche Gegenspieler (Raubmilben) eingesetzt werden. 

Blattläuse 

Häufig werden junge Triebe von Blattläusen befallen. Sobald Sie den Blattlausbefall festgestellt haben, empfiehlt es sich, die Pflanzen mit einem Wasserstrahl abzuduschen. Stärken Sie die Pflanzen mit Bio Aktiv-Mittel und achten Sie auf optimale Standortbedingungen. Häufig helfen diese Maßnahmen, ein weiteres Ausbreiten der Blattläuse zu verhindern.

Fakten zu Quido Kleiner:

• Ausbildung zum Gärtnermeister, Fachrichtung Blumen- und Zierpflanzen
• Im grünen Bereich tätig seit: 1979
• Bei Pflanzen-Kölle seit: 1991
• Aufgaben: Bereichsleiter Bio Anbau in den eigenen Gärtnereien, Planung und Entwicklung der Bio Sortimente, Einhaltung und Umsetzung der Bio Verordnung
• Für diese Pflanzen schlägt mein Herz: Kräuter in all ihrer Vielfalt und Spathiphyllum (Einblatt)
• Qualität bei Pflanzen-Kölle ist für mich: fachliche Kompetenz, Zuverlässigkeit, lange Haltbarkeit unserer Produkte, Glaubwürdigkeit.

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