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Petersilie Standort
Im Garten
Das Küchenkraut benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit humusreichem Boden. Optimal ist ein leicht kalkhaltiger Standort, der gut Wasser speichern kann, jedoch nie staunass ist. Erfolgt der Anbau der zweijährigen Pflanze durch Aussaat, kann das Würzkraut auch Minusgrade sehr gut überstehen. Lediglich bei Exemplaren, die aus Gewächshausanzucht stammen, sollten Sie diese erst nach dem letzten Frost ins Freie bringen. Ab Ende Mai können Sie Petersilie pflanzen oder auf dem Balkon oder der Terrasse in Töpfe stellen.
Im Haus
Auch ohne eigenen Garten können Sie frische Petersilie auf dem Fensterbrett oder an einem anderen warmen und hellen Standort aufstellen. Wichtig ist, dass sich keine Heizung in unmittelbarer Nähe befindet. Haben Sie ein vorgezogenes Exemplar im kleinen Topf gekauft, kann ein Umtopfen hilfreich sein. Mit größerem Erdvolumen kann sich das Gewürz besser entwickeln und der Pflegeaufwand verringert sich. Eine weitere Möglichkeit ist, dass Sie den Samen aussäen und einfach auf der Fensterbank die Anzucht durchführen.
Unser Profitipp: Exemplare, die zunächst im Haus standen, können nach der Ernte in den Garten gepflanzt werden. Wichtig ist hierbei das schrittweise Angewöhnen an die Freilandbedingungen.
Petersilie FAQ
Gute Nachbarn für das Würzkraut sind Zwiebeln, Lauch, Erdbeeren, Gurken oder Tomaten. Verzichten Sie darauf, dass Sie das Kraut neben anderen Doldenblütlern anbauen. Weitere schlechte Nachbarn sind alle Arten von Salat.
Die Petersilienwurzel ist eine Rübe der Wurzelpetersilie. Die Wurzel wächst vergleichbar mit Möhren oder Sellerie unterhalb der Erde.
Sind Stängel und Blatt nicht grün, sondern hellgelb kann es sein, dass die Pflanze für kurze Zeit zu feucht oder trocken stand. Ebenfalls sind tiefe Temperaturen für eine Gelbfärbung verantwortlich. Entfernen Sie vorsichtig die äußeren Blätter und verbessern, wenn möglich, die Bedingungen. Wichtig ist, dass Sie beim Pflanzen von Petersilie darauf achten, dass der Boden gute Drainageeigenschaften hat.
Als Bereichsleiter Bio Anbau schätze ich bei Pflanzen-Kölle besonders unseren Ressourcen- und Klimaschutz und unseren nachhaltigen Sortimente.
