Kölle's Grillakademie - Der Grillkurs für angehende Profis

Alles Wissenswerte zum Thema Grillen erfahren Sie während unserer vierstündigen Grillakademie mit einem Profi-Griller des Hanseatischen Barbecue Clubs.

 

Bitte denken Sie an wetterfeste und saisonale Kleidung, da unser Grillerlebnis größtenteils im Außenbereich statt findet.

 

Nachfolgend finden Sie unsere monatlichen Grillmenüs.
Bitte achten Sie bei der Artikelauswahl auf Ihre Wunschfiliale!

Geschenkgutschein "Grillakademie"

ab 99,- €*

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Gerne bieten wir unseren Service auch für Gruppen, Firmen, Schulen, Kindergärten sowie für Geburtstage an. Mit freier Themen- und Terminwahl passen wir die Veranstaltung auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse an.

Über unser Kontaktformular (am Ende der Seite) können Sie uns Ihre ersten Wünsche mitteilen, gerne nehmen wir zeitnah Kontakt mit Ihnen auf um weitere Details zu besprechen.

Unsere Grillakademie "Fleisch-Edel" im Februar

Bei der vierstündigen Grillakademie „Fleisch-Edel“ zeigen wir Ihnen verschiedene Methoden ein Fleisch edel zuzubereiten. Entscheidend sind oft besondere Gewürze, ein selbstgemachter Rub oder eine besondere Veredelung des Fleisches mit einem Glacé.

fleisch

Menü: Fleisch-Edel

  • Gyros-Schichtbraten
  • Porterhouse-Steak mit Vanille-Kirsch-Lack
  • Kachelfleisch mit eigenem Rub
  • Bacon Bomb mit Glacé
  • Hähnchen in tomatisierter Joghurt-Marinade
  • Kartoffel-Popcorn-Gratin
  • Crêpes von der Gussplatte

 

99,- €*
 
(inkl. Menü, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke und Rezepte)
 

 

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Die Kursgebühr ist bei Anmeldung fällig. Der Rücktritt ist bis 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn vorbehalten.

Terminübersicht

Nürnberg 09.02.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Hamburg 09.02.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Heilbronn 16.02.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr

Ausgebucht: Grillakademie in Heilbronn

München 23.02.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr

Ausgebucht: Grillakademie in München
 

 

Unsere Grillakademie "Steak & Co." im März

Der Grillkurs für Steakliebhaber – hier lernen sie die verschiedenen Grilltechniken genauestens kennen. Ob klassisch, Sous-vide oder rückwärts gegrillt bei unserer Grillakademie wird jedes Steak zu einem besonderen Geschmackserlebnis für alle Teilnehmer.

fleisch

Menü: Steak & Co.

  • Steakvariationen in allen Grilltechniken:
    klassisch, Sous-vide, rückwärts gegrillt
  • Schweinefilet in der Ananas gegrillt
  • Scottish Egg
  • Parmesan-Hähnchenbrust im Prosciuttomantel
  • Mediterranes Ofengemüse
  • Gefüllte Süßkartoffel mit Mozzarella-Miso
  • Tramezzini-Rollen

 

99,- €*
 
(inkl. Menü, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke und Rezepte)
 

 

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Die Kursgebühr ist bei Anmeldung fällig. Der Rücktritt ist bis 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn vorbehalten.

Terminübersicht

Hamburg 02.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr

Ausgebucht: Grillakademie in Hamburg

Nürnberg 02.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Wiesbaden 08.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Heilbronn 09.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Teltow 15.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Hoppegarten 16.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Fellbach 16.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Unterhaching 23.03.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



 

 

Unsere Grillakademie "Steak & Co. Special" im April

Bei unserer Grillakademie Special erwartet Sie eine Auswahl an einzigartigen Rezeptideen und besonderen Highlights vom Grill. Eine Mischung aus Fleisch und Fisch sorgen für kulinarische Hochgenüsse.

fleisch

Menü: Steak & Co. Special

  • Spanisch Fricco
  • Rinderfilet-Roulade mit Gemüse und Reiswein-Soja-Sauce
  • Jerk Chicken
  • Herzhafte Garnelenspieße
  • Gegrillte Kichererbsenbällchen
  • Focaccia
  • Käsetörtchen mit Bananen & Beeren

 

99,- €*
 
(inkl. Menü, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke und Rezepte)
 

 

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Die Kursgebühr ist bei Anmeldung fällig. Der Rücktritt ist bis 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn vorbehalten.

Terminübersicht

Hamburg 06.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Nürnberg 06.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Stuttgart 13.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Heilbronn 13.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Borgsdorf 19.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Wildau 20.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



München 27.04.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



 

 

Unsere Grillakademie "American BBQ" im Mai

Ein klassisches American BBQ ist weltweit sehr beliebt – viel Fleisch, Bacon und Käse sind hier das Geheimrezept. Freuen Sie sich auf ein saftiges Flanksteak, Mac & Cheese, Pulled Pork und vieles mehr.

fleisch

Menü: American BBQ

  • Baked Potato
  • Flanksteak mit Pfeffersorten
  • Pulled Pork auf halber Grillkartoffel mit Bacon, Sauerrahm und Käse
  • Cowboy-Burritos mit Salsa-Sauce
  • Beacon Meat Pie
  • Mac and Cheese
  • Mini Bacon Bomb glasiert
  • Erdbeeren mit Marshmallows & Brausepulver

 

99,- €*
 
(inkl. Menü, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke und Rezepte)
 

 

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Die Kursgebühr ist bei Anmeldung fällig. Der Rücktritt ist bis 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn vorbehalten.

Terminübersicht

Hamburg 04.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Wiesbaden 17.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Fellbach 18.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Heilbronn 18.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Teltow 24.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Hoppegarten 25.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr

Ausgebucht: Grillakademie in Hoppegarten

Unterhaching 25.05.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



 

 

Unsere Grillakademie "Classic BBQ" im Juni

Bei unserer Grillakademie Classic BBQ erwartet Sie eine Auswahl an köstlichen Fleischspezialitäten. Ob Bratwurst, Rindernacken, Hähnchen oder gefüllte Champignons hier ist für jeden was leckeres dabei.

fleisch

Clas­sic BBQ

  • Rinder-Nackensteak
  • Bierbrot
  • Cola Fleisch
  • Hähnchenrolls mit Mango und Peperoni
  • Bratwurst Cocette
  • Gefüllte Champignons mit Rucola-Salsa
  • Rinder-Nackensteak
  • Gefüllte Nektarinen mit Kokos-Mascarponefüllung

 

99,- €*
 
(inkl. Menü, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke und Rezepte)
 

 

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Die Kursgebühr ist bei Anmeldung fällig. Der Rücktritt ist bis 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn vorbehalten.

Terminübersicht

Stuttgart 01.06.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Hamburg 21.06.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Nürnberg 22.06.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Wildau 28.06.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Borgsdorf 29.06.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



Heilbronn 29.06.2018 18:00 bis ca. 22:00 Uhr



 

Anfrage Sondertermine & Gruppentarife

Gerne bieten wir unseren Service auch für Gruppen, Firmen, Schulen, Kindergärten sowie für Geburtstage an. Mit freier Themen- und Terminwahl passen wir die Veranstaltung auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse an.

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Anfrage Sondertermine & Gruppentarife

 

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Wir weihen Sie in die Geheimnisse des Grillens ein

Bei der gemeinsamen Zubereitung eines hochwertigen Menüs lernen Sie verschiedenen Grilltechniken, Tricks und besondere Gewürztipps kennen. Zu Beginn weiht Sie der Grillmeister in die Geheimnisse des Grillens ein, anschließend werden die einzelnen Gerichte gemeinsam zubereitet und von Ihnen gegrillt. Zwischendurch können Sie immer wieder direkt vom Grill naschen und testen unterschiedliche Marinaden, Soßen und Gewürzmischungen. Der Hauptgang wird gemeinsam verspeist während die Nachspeise auf dem Grill zubereitet wird. "Learning by doing" ist hier das Motto. Es erwartet Sie ein spannender Abend mit den unterschiedlichsten Rezepten und einer Vielzahl an Hochgenüssen zum Mitgrillen und Genießen. Für den späteren Grillgenuss und zum Nachgrillen für Zuhause gibt es natürlich alle Rezepte aus dem jeweiligen Kurs zum Mitnehmen.

 
 
 

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