Kölle's Grillakademie - Der Grillkurs für angehende Profis

Alles Wissenswerte zum Thema Grillen erfahren Sie während unserer vierstündigen Grillakademie mit einem Profi-Griller des Hanseatischen Barbecue Clubs.


Bitte denken Sie an wetterfeste und saisonale Kleidung, da unser Grillerlebnis größtenteils im Außenbereich statt findet.

 

Nachfolgend finden Sie unsere monatlichen Grillmenüs.
Bitte achten Sie bei der Artikelauswahl auf Ihre Wunschfiliale!

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Grillakademie "Steak & Co."

Unser Menü im September:

  • Schichtfleisch
  • Lammkeule zart & rauchig gegrillt
  • Flat Iron Steak
  • Frischer Petersilienwurzelstampf
  • Parmesan-Tomate mit würziger Spinatfüllung
  • Steckerl Fisch
  • Tramezzini Rolls
Grillakademie "Steak & Co."

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Grillakademie "Steak & Co. Classic"

Unser Grillmenü im Oktober:

  • Baked Beans
  • Flanksteak
  • Falsches Filet im Rauch gegrillt
  • Zappes - eine besondere Grillsauce
  • grüne Barbecue-Bohnen
  • Plank Barbecue: Lachs
  • Apfel mit Schokoladenfüllung und Calvados
Grillakademie "Steak & Co. Classic"

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Grillakademie "Steak & Wild: Wintergrillen"

Unser Menü im November:

  • Wildschweinkeule rauchig gegrillt
  • Steakvariationen: sanft rückwärts gegrillt und heftig geröstet
  • Rosenkohlspieße vom Grill
  • Rote Barbecue-Bohnen
  • Forelle im Salzmantel
  • Zimtschnecken
Grillakademie "Steak & Wild"

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Wir weihen Sie in die Geheimnisse des Grillens ein

Bei der gemeinsamen Zubereitung eines hochwertigen Menüs lernen Sie verschiedenen Grilltechniken, Tricks und besondere Gewürztipps kennen. Zu Beginn weiht Sie der Grillmeister in die Geheimnisse des Grillens ein, anschließend werden die einzelnen Gerichte gemeinsam zubereitet und von Ihnen gegrillt. Zwischendurch können Sie immer wieder direkt vom Grill naschen und testen unterschiedliche Marinaden, Soßen und Gewürzmischungen. Der Hauptgang wird gemeinsam verspeist während die Nachspeise auf dem Grill zubereitet wird. "Learning by doing" ist hier das Motto. Es erwartet Sie ein spannender Abend mit den unterschiedlichsten Rezepten und einer Vielzahl an Hochgenüssen zum Mitgrillen und Genießen. Für den späteren Grillgenuss und zum Nachgrillen für Zuhause gibt es natürlich alle Rezepte aus dem jeweiligen Kurs zum Mitnehmen.

 
 
 

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