Kräuterbutter mit Kapuzinerkresseblüten

• 250 g Butter
• 1 kleiner Bund Kap-Knoblauch 
• 1 kleiner Bund Petersilie
• 2 Blätter Salbei 
• eine halbe Zitrone
• Salz und Pfeffer

Die Butter bei Zimmertemperatur ein paar Stunden weich werden lassen. Die Kräuter klein schneiden und anschließend zur weichen Butter geben. Den Saft der halben Zitrone unterrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter zum Schluss zu einer Rolle formen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.