Stachelbeeren pflegen, pflanzen, gießen und düngen - Tipps zu Ribes uva-crispa

Stachelbeeren gehören zu den Stachelbeergewächsen und sind winterharte Gartenpflanzen. Etwa seit dem 16. Jahrhundert werden die Sträucher in Gärten angepflanzt und erfreuen Jahr für Jahr mit leckeren Früchten, die so groß wie Kirschen und reich an Vitamin C, Folsäure, Kalium, Silizium, Magnesium und Zink sind. Die leckeren Beeren schmecken frisch oder lassen sich für Kuchen, Marmelade und Saft verwenden. Der höchste Zuckergehalt ist in den vollreifen Früchten, diese geben auf Druck leicht nach und sind aufgrund der Fruchtsäure immer noch süß-sauer im Geschmack. Das in England beliebte Chutney wird aus noch unreifen Früchten gekocht. Die Auswahl an leckeren Rezepten lässt keinen Wunsch offen und selbst bei hohem Ertrag finden sich immer wieder neue Gerichte, die Sie ausprobieren können.

Für den Anbau im eigenen Garten gilt es neben der Fruchtfarbe noch die Wuchsform auszuwählen. Ob Hochstamm oder Busch, das mehrjährige Gehölz kann im Boden ausgepflanzt oder im Kübel auf Balkon und Terrasse für viele Jahre mit reicher Ernte erfreuen. Wesentlich sind ausreichend Sonne, passende Bodenverhältnisse und dass Sie regelmäßigschneiden.

Stachelbeersträucher benötigen für Wachstum, Blütenbildung und Fruchtansatz eine gleichmäßige Nährstoffversorgung. Ideal ist es, wenn Sie bereits beim Austrieb ab Anfang März düngen. Verwenden Sie hierfür speziellen Beerendünger. Dieser enthält organische Bestandteile, die über Monate wirken, und langsam die Nährstoffe abgeben, sowie das Bodenleben aktivieren. Wichtig ist, dass nach der Düngung der Strauch nie zu trocken steht, denn Dünger kann nur in Verbindung mit Feuchtigkeit und Wärme wirken. Nach der Ernte kann eine Nachdüngung mit Bio Naturdünger erfolgen. Der organische Dünger hilft dem Gehölz, neues Fruchtholz für das kommende Jahr zu bilden. Wesentlich für die Größe der Beeren und die Menge sind die Versorgung mit Wasser und Nährstoffen und die Standortbedingungen.

Stachelbeeren sind wüchsige, mehrjährige Gehölze. Je nach Sorte sind sie unterschiedlich stark anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Teilweise wird der Hinweis 'resistent' in Verbindung mit Mehltau verwendet. Die als resistente Sorten angebotenen Stachelbeeren können bei ungünstigem Standort oder Witterungsbedingungen auch Mehltau bekommen. Daher werden diese robusten Sorten oft als mehltautolerant oder mehltaufest vermarktet. Folgende Krankheiten und Schädlinge können auftreten:

Amerikanischer Stachelbeermehltau

Vor allem bei sonnigem Wetter kommt es zu Pilzinfektionen. Der mehlig-weiße Belag ist auf Triebspitzen, Blättern und Beeren. Die betroffenen Teile werden braun, das Laub vertrocknet und die Früchte faulen. Die Anfälligkeit variiert je nach Sorte. Vorbeugend kann mit Pflanzenkur gestärkt werden. Ein konsequenter Rückschnitt und ein Entfernen befallener Triebe sind notwendig.

Blattfallkrankheit

Nach nasskalten Phasen kommt es zur Blattfallkrankheit. Die braunen Flecken auf dem Laub sind fließend und gelbe Blattränder sind charakteristisch. Bei starkem Befall kommt es zum Blattfall. Bekämpfen kann man diese Krankheit nicht. Vorbeugend ist es wichtig, dass die Pflanzen regelmäßig geschnitten werden und nicht zu dicht an anderen Gewächsen stehen. Ergänzend hilft eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, Düngung und Stärkung mit Pflanzenkur. Damit Sie in den nächsten Jahren gute Erträge erhalten ist es wichtig, die befallenen Teile sorgfältig zu entfernen umso einer weiteren Infektion entgegenzuwirken.

Blattläuse

Zunächst ist ein Befall mit Blattläusen an den Spitzen zu erkennen. Stärken Sie die Gehölze mit Bio Pflanzenkur. Auf natürliche Art und Weise wird so das pflanzeneigene Immunsystem gestärkt und die Ausbreitung von Schädlingen vermindert. Häufig ist der Befall nur an den Triebspitzen und der Ernte steht nichts im Weg.