Weinrebe pflegen, pflanzen, gießen und düngen - Tipps zu Vitis vinifera

Neben dem Schnitt sind eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit und bedarfsorientierte Düngung sehr wichtig. Düngen Sie im März/April mit Bio Gartendünger. Dieser organische Dünger fördert die Humusbildung und wirkt langanhaltend. Die letzte Düngung sollte im Juni erfolgen. Wichtig ist, dass nach der Nährstoffgabe der Boden nie austrocknet. Weiter ist ein regelmäßiges Hacken vorteilhaft. Dadurch werden unerwünschte Wildkräuter unterdrückt und die Bodenstruktur durch Luft verbessert. Mit einer Mulchschicht aus reifem Kompost oder Mulch verhindern Sie ein schnelles Austrocknen des Bodens. Diese Pflegemaßnahme kann im Herbst durchgeführt werden und hilft vor allem bei jungem Wein, die tiefen Temperaturen im Winter besser zu überstehen.

Vor allem junge Exemplare benötigen in den ersten 2 bis 3 Jahren eine bedarfsorientierte Bewässerung. Das bedeutet, in Phasen ohne nennenswerten Niederschlag ist ein Wässern einmal die Woche mit mindestens 10 Liter Wasser notwendig. Hat sich die Weintraube am Standort etabliert und der Boden ist humusreich, wird der Aufwand für das zusätzliche Wässern geringer. Wie oft Sie gießen müssen, hängt wesentlich vom Niederschlag, dem Standort und der Einstrahlung ab. Grundsätzlich gilt, dass alte Stöcke sehr tief wurzeln und Trockenheit tolerieren. Wichtig ist, dass es nie zu stauender Nässe kommen darf. Stehen Weinpflanzen dicht an der Hauswand, kann es sein, dass der Regen nicht ausreicht und zusätzliches Gießen kontinuierlich notwendig ist.

Die beste Pflanzzeit ist vor dem Austrieb im Frühling und im Herbst. So kann sich das Gehölz am neuen Platz etablieren und Wurzeln bilden, bevor neue Triebe wachsen. Ein Auspflanzen ist aber das ganze Jahr über möglich, sofern die Erde nicht gefroren ist. Leichte Böden müssen mit ausreichend Humus versorgt werden. Hierfür eignet sich eine hochwertige Pflanzerde, gerne in Kombination mit gut verrottetem Kompost. Schwere Böden, die zur Verdichtung neigen, verbessern Sie mit einem Gemisch aus Sand und Pflanzerde. Der pH-Wert sollte zwischen 5,5 und 7 liegen. Lockern Sie den Boden bevor Sie pflanzen tiefgründig auf und entfernen Sie sorgfältig alle Wurzelunkräuter. Das Pflanzloch sollte 40 cm tief und breit sein. Setzen Sie die gut gewässerte Traube so ein, dass die Veredelungsstelle (Verdickung am Stamm) ca. 3 cm über der Erdoberfläche liegt. Verfüllen Sie den Hohlraum zwischen Pflanzloch und Wurzeln mit einem Gemisch aus Kultursubstrat und Mutterboden. Abschließend wird mit 5 bis 10 Liter Wasser angegossen und bei Bedarf eine Schicht Mulch als Verdunstungsschutz ausgebracht. Mit einem Stützpfahl oder einem Spalier unterstützen Sie, ähnlich wie bei Obstbäumen, das junge Gehölz. Binden Sie die jungen Triebe im Laufe der Vegetation mehrmals an den Pfahl. Im Rahmen des Stockaufbaus können Sie nach dem ersten Winter das einjährige Holz auf einer Höhe von 60 bis 100 cm abschneiden und am Spalier als Stamm anbinden. Bereits im nächsten Jahr hat der Stock mehrere Seitentriebe und das Spalier wird dicht bewachsen. Wichtig ist, dass Sie nicht zu dicht pflanzen.