Kölle Bio Thaibasilikum, Topf-Ø 12 cm

• Pflanzenbeschreibung
  Die dunkelgrünen, purpurn überhauchten, eiförmig-lanzettlichen, gezackten Blätter des Thaibasilikums, Ocimum basilicum var. thyrsiflora, duften bei Berührung intensiv. Die aufrecht, buschig und gut verzweigt wachsende Würzpflanze hat purpurne Stängel und wird 60 bis 80 cm hoch. Sie ist mehrjährig, aber nicht besonders langlebig. 
   
• Blütenbeschreibung
  Die hell purpurroten Lippenblüten des Thaibasilikums stehen zwischen Juni und August in endständigen Blütenähren zusammen und können bedenkenlos gegessen werden. 
   
• Pflegehinweise
  Thaibasilikum ist sehr pflegeleicht. Es gedeiht an sonnigen, warmen Standorten und möchte gern regelmäßig gegossen werden. Ideal ist ein durchlässiger, mäßig nährstoffreicher, möglichst gleichmäßig feuchter Boden. Staunässe gilt es zu vermeiden. Der geeignete Pflanzzeitpunkt für das frostempfindliche Kraut liegt nach den Eisheiligen, also etwa ab Mitte Mai. Die Gabe eines organischen Langzeitdüngers zur Pflanzung stellt eine langsame, kontinuierliche Nährstoffversorgung und damit die verlässliche Bildung großer, sattgrüner Blätter sicher. Eine regelmäßige Ernte der frischen Triebspitzen fördert nicht nur eine gute Verzweigung, sondern verzögert in der Regel auch die Blüte der Kräuter. Kommt das Thaibasilikum später doch zur Blüte, erfreut es nicht nur Schmetterlinge, Bienen und andere Insekten. Es kann hervorragend als dekoratives und etwas milder würziges Element in diversen Speisen Verwendung finden. Thaibasilikum ist nicht winterhart, kann aber an einem hellen, frostfreien Ort im Haus überwintert werden. Eine Temperatur von ca. 15°C ist hierbei ratsam, weil die Pflanze dann ihr Wachstum einstellt und für die nächste Saison Kräfte sammeln kann.
   
• Besonderheiten
  Thaibasilikum, mit seinem anis- bzw. lakritzartiges Aroma, ist fester Bestandteil vieler thailändischer Gerichte und eignet sich zum Würzen von Suppen und Soßen. Die Blätter werden dabei erst zum Schluss hinzugegeben und kochen nur kurz mit. In Salaten und Cocktails findet das Küchenkraut ungekocht Verwendung. Obwohl Thaibasilikum am besten frisch verwendet, oder zur Lagerung eingefroren wird, können sowohl Blätter als auch Blüten auch genutzt werden, um sie zu geschmacklich überraschendem Pesto zu verarbeiten oder Öl zu verfeinern. Sie erhalten die außergewöhnliche Gewürzpflanze in Bioqualität.
   
• Herkunft
  Die Pflanzen werden in unserer eigenen Gärtnerei von qualifizierten Gärtnern kultiviert und mit viel Fürsorge für Sie herangezogen und gepflegt, bis die Reise der Pflanze beginnen kann.

DE-ÖKO-003