Kap-Knoblauch, Kölle Bio, 12cm Topf, frisch aus unserer Bio-Gärtnerei

Kölle Bio Kap-Knoblauch bringt, angewandt wie Schnittlauch, einen intensiven Geschmack in viele Speisen. Schöne Kübelpflanze.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Faszinierendes Würzkraut mit attraktiver Blüte Kölle Bio... mehr
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Faszinierendes Würzkraut mit attraktiver Blüte

Kölle Bio Kapknoblauch wird kleingehackt wie Schnittlauch verwendet und verfeinert leckere Salate, aromatische Soßen oder schmackhaften Quark. Der feine, knoblauchartige Geschmack ergänzt herzhafte Speisen, ohne dabei einen lästigen Knoblauchgeruch zu hinterlassen. Das tropische Gewächs kann ganzjährig beerntet werden und ziert in großen Gefäßen von Mai bis September Balkon und Garten. Vor dem ersten Frost sollte es jedoch an einen geschützten Platz im Haus umziehen. Auf der Fensterbank in der Küche kann Kölle Bio Kapknoblauch ganzjährig beerntet werden.

Die aparten Blüten in purpurviolett können ebenfalls als wohlschmeckende Zierde für viele Gerichte verwendet werden. In Südamerika gilt Kap-Knoblauch als sehr beliebte Pflanze.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräiutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Botanischer Name: Tulbaghia violacea
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: purpurviolett
Blütenzeit: Juli, August, Mai, September, Juni, Oktober
Wuchshöhe: 50 - 100 cm
Standort: halbschattig, sonnig
Gießen: mäßig
Besonderheiten: kann eingefroren, als Pesto oder in Essig und Öl konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Erntezeit: Mai, Januar, Februar, Juni, März, Juli, August, April, September, Oktober, November, Dezember
Verwendung: Blätter und Blüten zum Würzen von Salaten, Soßen und herzhaften Speisen
Farbe: Lila
Bodentyp: für durchlässige, humose, nährstoffreiche Böden
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Weitere Hinweise: Wenn man das Gewürzkraut bei Zimmertemperatur auf der Fensterbank überwintert, kann man die... mehr
Weitere Hinweise

Wenn man das Gewürzkraut bei Zimmertemperatur auf der Fensterbank überwintert, kann man die Blätter das ganze Jahr über ernten.

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Knoblauchgras Pesto
Zutaten:
30g Pinienkerne 2 Bund Strauchbasilikum
3 Stängel Knobigras/Knobiflirt 40 g Hartkäse (Parmesan)
100 ml Olivenöl 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Zunächst werden die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun geröstet. Die Blättchen von 2 Bund Kölle's Bio Strauchbasilikum abzupfen, grob hacken und Knobiflirt  in kleine Stücke schneiden. Anschließende wird der Hartkäse fein gerieben und zusammen mit Pinienkernen, Strauchbasilikum, Knobiflirt und Olivenöl in einem Rührbecher mit dem Schneidstab fein püriert. Zum Schluss das ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Das besondere Pesto passt hervorragend zu Nudeln aller Art und kann ideal auch als Marinade zum Grillen verwendet werden. Genießen Sie mit Knobigras dieses einmalige Aroma ohne die lästigen Nebenwirkungen von Knoblauch. Das Rezept kann mit weiteren Kräutern variiert werden. Im Kühlschrank ist das Pesto 1 Woche haltbar.

Unser Tipp: Feingeschnittenes Knobigras in Olivenöl eingelegt. So erhalten Sie einfach und schnell natürliches Knoblaucharoma. Ideal für Salate und zum anbraten.

 Sie einfach und schnell natürliches Knoblaucharoma. Ideal für Salate und zum anbraten.

 

 

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