Pflanzen mit Liebe

Speisekürbis Hokkaido

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Speisekürbisse mit kräftig-oranger Schale und fein-nussigem Fruchtfleisch. Ideal für Suppen, Kuchen oder Aufläufe. Kann mit Schale gegessen werden.
2,99 € *

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Ein Klassiker unter den Speisekürbissen: Der Hokkaido-Kürbis kommt ursprünglich aus Japan,... mehr
"Speisekürbis Hokkaido"

Ein Klassiker unter den Speisekürbissen: Der Hokkaido-Kürbis kommt ursprünglich aus Japan, hat sich aber mittlerweile auch in Deutschland zu einem der beliebtesten Speisekürbisse entwickelt.

Die kräftig orange Schale des Hokkaido-Kürbis muss vor der Zubereitung nicht entfernt werden. Das Fruchtfleisch dieser Kürbisse ist gelb-orange, fest und feinkörnig und schmeckt fein-nussig süß.

Hokkaido-Kürbisse eignen sich besonders für leckere Suppen, Kuchen, Pürees, Gratins oder Aufläufe. Diese Kürbisse können bis zu 6 Monate gelagert werden. Somit lassen sich während der Wintermonate immer wieder leckere Gerichte zaubern.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandfähig: September-November
Herkunft: Deutschland
Besonderheiten: Fruchtfleisch gelb-orange, fest, feinkörnig, süß, fein-nussiger Geschmack, Durchmesser ca. 15 cm
Mehrwert: Lagerung bis 6 Monate, Ursprung Japan
Geeignet für: für Suppen, Kuchen, Pürees, Gratins und Aufläufe; kann mit Schale zubereitet werden
Farbe: Orange
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Geschmorte Kürbisspalten
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kürbis (Sorte Festival) 1 Orange
Salz, Pfeffer 50 g frischen Ingwer
1 - 2 EL brauner Zucker 3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl 2 Zimtstangen
2 rote Chili

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis waschen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden. Orange abbrausen, trocken tupfen, Schale dünn abschälen, Orange auspressen. Kürbis auf ein tiefes Backblech, evtl. in eine Gratinform legen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Öl und Saft darüber träufeln. Chilis abbrausen, halbieren, Ingwer schälen, in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen andrücken. Alles mit den Zimtstangen auf den Kürbisspalten verteilen. Kürbis im Ofen zugedeckt mit Alufolie ca. 35 - 40 Minuten schmoren. Nach Belieben können auch noch Kartoffelscheiben dazugeschmort werden, dann wird‘s zu einem Hauptgericht.

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