Bio Schattenkräuter-Set, 5 Pflanzen, Topf-Ø 12cm

Bio Schattenkräuter-Set für Hochbeet, Balkon, Terrasse und Garten
Auch in den schattigeren Ecken Ihres Gartens lassen sich kulinarische Schätze bergen! Mit unserem Schattenkräuter-Set aus Waldmeister, Sauerampfer, Blut-Ampfer, Zitronenmelisse und Pfefferminze kreieren Sie farbenfrohe Salate, leckere Smoothies, Bowlen, Limonade oder Cocktails und verleihen Ihren Soßen, Suppen und anderen Gerichten eine ungewöhnliche, pfiffige Note.
 

• Pflegehinweise
  Die Kräuter des Schattenkräuter-Sets sind entweder im Schatten oder Halbschatten zu Hause, oder können Schatten gut tolerieren. Pfefferminze und Zitronenmelisse werden sich eventuell etwas weniger groß und kräftig entwickeln, als an einem vollsonnigen Standort. Alle Kräuter des Sets schätzen einen humosen, gut durchfeuchteten Boden ohne Staunässe. Es empfiehlt es sich daher, vor allem während längerer Trockenperioden, regelmäßig und durchdringend zu wässern. Dabei sollte die Oberfläche immer wieder gut abtrocknen können, das Substrat aber nicht austrocknen. Zur Ernte eignen sich insbesondere die frischen Blätter oder Triebspitzen. Ein Rückschnitt im zeitigen Frühjahr ist nur bei Pfefferminze und Zitronenmelisse sinnvoll und sorgt dann für einen üppigen Neuaustrieb. Waldmeister, Sauerampfer und Blut-Ampfer werden bei der Ernte der äußeren Blätter regelmäßig verjüngt und benötigen keinen Rückschnitt. Der Nährstoffbedarf ist gering. Eine sparsame Düngung mit einem entsprechenden Kräuterdünger ist deshalb nur einmal im Frühjahr nötig. Eine Überdüngung wirkt sich negativ auf den Geschmack und die Pflanzengesundheit aus.
   
• Besonderheiten
  Besonders pflegeleicht ist das Schattenkräuter-Set in Kombination mit einem unserer Hochbeet-Starter-Sets, bei denen für alle nötigen Komponenten zur optimalen Nährstoffversorgung, kulturspezifischen Drainage und Düngung schon gesorgt ist. 
   

Das Set besteht aus folgenden Komponenten:

• Waldmeister, Galium odoratum
  Krautige Würzpflanzemit dunkelgrünen, lanzettlichen, in Quirlen angeordneten Blättern mit samtiger Textur. Wuchshöhe bis 30 cm. Weiße, sternförmige, in Dolden stehende Blüten von April bis Juni. Der süßliche, leicht herbe Geschmack von Waldmeister ist am intensivsten kurz vor oder während der Blütezeit. Die Blätter werden bodennah abgeschnitten und können frisch oder getrocknet verwendet werden, wobei zu beachten ist, dass sich das Aroma erst entfaltet, wenn die geschnittenen Blätter ein wenig angewelkt sind.
   
• Sauerampfer, Rumex acetosa
  Krautige Würzpflanzemit glatten, sattgrünen, pfeilförmigen Blättern mit gewelltem Rand, die in dichten Büscheln zusammenstehen. Wuchshöhe ca. 80 cm. Rosa gefärbte Blütenrispen an langen Stängeln von Mai bis Juli. Sauerampfer kann während der gesamten Wachstumsperiode geerntet werden. Idealerweise werden dazu die jungen, äußeren Blätter geschnitten, während die inneren stehenbleiben, um der Pflanze den Neuaustrieb zu erleichtern. Wegen der enthaltenen Oxalsäure sollte Sauerampfer in Maßen genossen werden.
   
• Blut-Ampfer, Rumex sanguineus
  Krautige Würzpflanzemit glatten, sattgrünen, intensiv rot geäderten, lanzettlichen Blättern, die in dichten Büscheln zusammenstehen. Wuchshöhe ca. 80 cm. Grünliche, nach rot verfärbende Blütenrispen an langen Stängeln von Mai bis Juli. Blut-Ampfer ist im Vergleich zu Sauerampfer milder im Geschmack. Er kann ebenfalls während der gesamten Wachstumsperiode geerntet werden. Wie bei Sauerampfer werden dazu die jungen, äußeren Blätter geschnitten, während die inneren stehenbleiben. Blut-Ampfer enthält ebenfalls Oxalsäure und sollte, wie Sauerampfer, in Maßen genossen werden.
   
• Pfefferminze, Mentha piperita
  Krautige Würzpflanze mit mittelgrünen, lanzettlichen, stark geäderten, gezähnten Blättern. Wuchshöhe ca. 80 cm. Rosa gefärbte, in Scheinquirlen stehende Lippenblüten von Juli bis August. Pfefferminze kann während der gesamten Wachstumsperiode geerntet werden. Die dominanten Aromastoffe Menthol und Menthon verleihen der Pfefferminze ihre charakteristische Note. Menthon trägt zum pfeffrigen Anteil bei und verstärkt das Minzaroma, wohingegen Menthol für das Kühle und Frische verantwortlich ist und eine subtile Süße enthält, die den kräftigen Minzgeschmack ausbalanciert.
   
• Zitronenmelisse, Melissa officinalis
  Krautige Würzpflanze mit mittelgrünen, lanzettlichen, stark geäderten, gezähnten Blättern. Aufrechter, buschiger Wuchs. Wuchshöhe bis 80 cm. Hellrosa gefärbte, in Scheinrispen stehende Lippenblüten von Juni bis Juli. Auch Zitronenmelisse lässt sich während der ganzen Wachstumsperiode ernten und nach der Blüte zur Bildung neuer Triebspitzen durch Rückschnitt anregen. Sie für ihren milden und ausgewogenen Zitronengeschmack geschätzt.
  
  
  Die Pflanzen werden in unserer eigenen Gärtnerei von qualifizierten Gärtnern kultiviert und mit viel Fürsorge für Sie herangezogen und gepflegt, bis die Reise der Pflanze beginnen kann.
  
  Sollte eine Pflanze nicht verfügbar sein, ersetzen wir diese durch eine gleichwertige, thematisch passende Pflanze.