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Da Pflanzen je nach Jahreszeit unterschiedlich aussehen, kann es zu Abweichungen in Aussehen, Größe, Farbe und Form kommen.
Pflanzenart
Salbei (Salvia)
Deutscher Name
Salbei
Botanischer Name
Salvia officinalis 'Nonflower'
Besonderes Merkmal
Bio , Blattschmuckpflanze , kübelgeeignet , winterhart
Herkunft
Bio-Gärtnerei München
Standort
sonnig
Wuchshöhe
bis 100cm
gepflanzt in
Pflanztopf
Pflanztopfgröße
12 cm Ø
Bodentyp
für durchlässige, kalkhaltige Böden
Verwendungszweck
idealer Küchensalbei zu Suppen, Eintöpfen, Fleisch, Pasta, Gewürzmischungen
Biene, Schmetterling & Co.
Bienenweide
Erntezeit
August , Juli , Juni , Mai , Oktober , September
Wasserbedarf
wenig
Zertifikate
DE-Öko-003

Frisch aus unserer Gärtnerei: Aromatisches Allroundtalent für die Kräuterküche

Das vielseitige Kraut eignet sich hervorragend zur Verfeinerung vieler Speisen.

Das aromatische Würzkraut erfreut sich großer Beliebtheit uns ist ein wahres Würzwunder in der Küche. Kölle Bio Blattsalbei ist reich an ätherischen Ölen und verfeinert mit seinem charakteristischen Aroma Schinken, Käse, Suppen, Eintöpfe und Fischgerichte. Nicht wegzudenken ist der einzigartige Geschmack des Krauts mit der silbrig-filzigen Oberfläche auch bei der Zubereitung des Vorspeisen-Klassikers Saltimbocca.

Blattsalbei ist eine Auslese, die sich durch besonders üppiges Blattwachstum auszeichnet. Da die robuste, immergrüne Staude keine Blüten trägt, ist eine kontinuierliche, ganzjährige Ernte möglich. Wird die aromatische Würzpflanze im Garten ausgepflanzt. bevorzugt sie einen sonnigen Standort mit durchlässigem Boden. In großen, dekorativen Gefäßen sorgt das beliebte Kraut für einen wohlriechenden Blickfang auf dem Balkon oder der Terrasse. Sowohl bei ausgepflanzten Exemplaren im Garten als auch bei Pflanzen in Töpfen und Kübeln ist ein leichter Winterschutz aus Reisig oder Vlies zu empfehlen.

Zur Verfeinerung von Speisen werden regelmäßig junge Triebspitzen oder Blätter geerntet. Bei üppigem Wuchs können auch ganze Zweige geerntet und sorgfältig getrocknet werden.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo DE-ÖKO-003
DE-ÖKO-003

 

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