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Da Pflanzen je nach Jahreszeit unterschiedlich aussehen, kann es zu Abweichungen in Aussehen, Größe, Farbe und Form kommen.
Pflanzenart
Currykraut (Helichrysum italicum)
Deutscher Name
Currykraut
Botanischer Name
Helichrysum italicum
Besonderes Merkmal
kübelgeeignet , trockenresistent
Standort
sonnig
Blüte
gelb, zungenförmig, dicht als Blütenkörbchen zusammenstehend
Blütezeit
Juli , August
Blatt
silbrig grün, schmal lineal, leicht behaart, leicht klebrig
Wuchsform
aufrecht , buschig
Wuchshöhe
40-60cm
gepflanzt in
Pflanztopf
Pflanztopfgröße
14 cm Ø
Bodentyp
für durchlässige, magere Böden, keine Staunässe
Verwendungszweck
Bienenweide, getrocknete Blüten in der Floristik, für Suppen, Schmorgerichte, Eintöpfe, Paella, Reisgerichte, Gewürzmischungen
Biene, Schmetterling & Co.
Bienenweide , Schmetterlingsweide
Duftintensität
★★★☆☆
Erntezeit
August , Juli , Juni , Mai , September
Wasserbedarf
wenig
  • Pflanzenbeschreibung
    Die Blätter des immergrünen, verholzenden Currykrauts, Helichrysum italicum, sind silbrig grün, schmal lineal, leicht behaart und leicht klebrig. Der mediterrane Halbstrauch wächst aufrecht und buschig verzweigt. Das robuste pflegeleichte Kraut erreicht eine Wuchshöhe von 40 - 60 cm und duftet vor allem bei Regen oder auch beim Gießen ganz besonders intensiv aromatisch. Der angenehme Currygeschmack mit den subtilen Salbeinoten macht das Currykraut zu einem vielseitig einsetzbaren Gewürzkraut.
     
  • Blütenbeschreibung
    Von Juli bis August bildet Helichrysum, das auch Italienische Strohblume oder Italienische Immortelle genannt wird, leuchtend gelbe, in Büscheln an den Enden der Stängel stehende Blütenkörbchen aus unzähligen kleinen, eng gepackten, zungenförmigen Einzelblüten
     
  • Pflegehinweise
    Currykraut ist sehr pflegeleicht. Es gedeiht an sonnigen Standorten, ist sehr trockenheitstolerant, wenn es sich etabliert hat und muss nur wenig gegossen werden. Auf Staunässe reagiert Currykraut empfindlich, aber auch ein völliges Austrocknen des Substrats sollte vermieden werden. Beides kann schnell zu Wurzelschäden führen. Currykraut bevorzugt in Topfkultur humusarmemineralische Erde. Wird es ins Freiland gepflanzt, sollte es in möglichst magere Erde gesetzt werden, um das Wurzelwachstum anzuregen. Currykraut schätzt mäßig trockenesehr durchlässige, kalkhaltige Böden, die gern etwas steinig sein dürfen. Eine Düngung im Frühjahr ist genügend. In Topfkultur empfehlen wir einen entsprechenden flüssigen Kräuterdünger, im Freiland ist eine Kompostgabe völlig ausreichend. Eine regelmäßige Ernte lässt Helichrysum besonders buschig wachsen und fördert eine gute Verzweigung. Im Frühjahr empfiehlt sich außerdem ein kräftiger, aber vorsichtiger Rückschnitt auf das alte Holz, da ein zu tiefer Schnitt das gesunde Wachstum beeinträchtigen kann. Currykraut muss nur selten, nämlich etwa alle 2 - 3 Jahre umgetopft werden. Sollten die Wurzeln den gesamten Topf ausgefüllt haben, die Erde ausgelaugt sein, oder zu verdichtet, ist es an der Zeit für einen Umzug. Als bedingt winterharte Pflanze werden Temperaturen bis circa -5 Grad Celsius toleriert. Currykraut kann also in milderen Lagen ohne Weiteres überwintert werden. In kälteren Gegenden kann es im Freiland mit einer Lage Laub als Frostschutz unterstützt werden, im Topf kann Currykraut im kalten, wenn möglich frostfreien, Gewächshaus überwintern, oder an einem hellen Ort im Haus. 
     
  • Besonderheiten
    Die bienen- und schmetterlingsfreundliche Kräuterstaude ist eine dekorative Struktur- und Nutzpflanze zugleich. In gemischten Staudenpflanzungen untermalt Helichrysum intensive Blütenfarben und bereichert mit seiner faszinierenden Struktur Beete in mediterranen Gärten, Duft- undKräutergärten. Auch in Kübeln und Töpfen auf Balkon oder Terrasse kann Currykraut kultiviert werden. Die Blütenstände sind lange haltbar, behalten ihre Form und Farbe auch nach dem Trocknen und können in Trockenblumenarrangements verwendet werden. Reis- und Fleischgerichte werden mit feingeschnittenen, jungen Blättern gewürzt. Sie können frisch verzehrt oder getrocknet und später verwendet werden.
     
  • Herkunft
    Die Pflanzen werden in unserer Partnergärtnerei von qualifizierten Gärtnern kultiviert und mit viel Fürsorge für Sie herangezogen und gepflegt, bis die Reise der Pflanze beginnen kann.

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