Kölle's Beste Maggikraut/Liebstöckel, 6,5 g
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- Pflanzenart
- Liebstöckel (Levisticum)
- Mehrwert
- zarte Blätter ernten,,,mehrmalige Ernte,
- Wuchshöhe
- 100-150 cm
- Pflanzabstand
- 50 x 50 cm
- Pflanztiefe
- 0,5-1 cm
- Pflanzzeit
- März-Juni
- Erntezeit
- April , August , Juli , Juni , Mai , Oktober , September
Liebstöckel wird auch Maggikraut genannt. Zerreibt man die Blätter, geben sie einen Duft ab, der an Sellerie und die bekannte Würzmischung "Maggi" erinnert. Geschmacklich erinnert Liebstöckel zwar an die bekannte Würzmischung, war aber noch nie ein Teil davon.
Die zarten Blätter des Kölle's Beste Maggikraut/Liebstöckel veredeln, fein gehackt oder im Ganzen und immer vorsichtig dosiert, feine Suppen, rustikale Eintöpfe oder Saucen. Besonders mit Käse entsteht eine genussvolle Kombination. Im Ganzen mitgekochte Zweige werden nach Ende des Kochvorgangs wieder entfernt. Ab dem zweiten Jahr können außerdem die Wurzeln ausgegraben und als Tee verköstigt werden.
Kölle's Beste Maggikraut/Liebstöckel lässt sich durch einfrieren, trocknen oder in Essig und Öl einlegen haltbar machen.
Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt humusreichen Boden an sonniger Stelle.
Haltbarmachung: Trocknen, einfrieren, einlegen in Essig und Öl.
Keimdauer 15-22 Tage bei 18-22 °C
Ergiebigkeit: reicht für ca. 50 Pflanzen