Ysop, Kölle Bio, 12cm Topf, frisch aus unserer Bio-Gärtnerei

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Kölle Bio Ysop verfeinert Fleisch- und Fischgerichte und verleiht Suppen und Eintöpfe ein besonders würziges Aroma.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Robustes Multitalent aus dem Mittelmeerraum Ysop stammt... mehr
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Robustes Multitalent aus dem Mittelmeerraum

Ysop stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist inzwischen auch bei uns heimisch geworden. Der bezaubernde, leicht verholzende Halbstrauch ist besonders robust und erfreut mit violettblauen, duftenden Blüten. Dank seiner langen Blütezeit ist das aromatische Kraut eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten. Ob im naturnahen Garten, im Duft- oder Kräutergarten: für Kölle Bio Ysop findet sich immer ein Platz. Ysop wächst buschig und verzweigend und kann zwischen 30 und 70 cm hoch werden. Auch in ausreichend großen Gefäßen mit Drainage fühlt sich diese Aromapflanze besonders lange wohl.

Kölle's Bio Ysop eignet sich vor allem als Zugabe zu Fleisch- und Fischgerichten sowie als würzende Zutat in Suppen und Eintöpfen. Die Blätter können entweder frisch oder getrocknet verwendet werden und erinnern mit ihrem Geschmack an eine Mischung zwischen Salbei, Oregano und Rosmarin. Kölle Bio Ysop wird sparsam verwendet und erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt, da das einzigartige Aroma ansonsten verdampfen würde. Auch als Tee lässt sich der Ysop gut weiterverarbeiten.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Botanischer Name: Hyssopus officinalis
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: violettblau
Blütenzeit: Juli, August, September
Wuchshöhe: 50 - 100 cm
Standort: sonnig
immergrün: Ja
winterhart: Ja
Gießen: wenig
Besonderheiten: kann getrocknet, in Öl und Weingeist konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Schmetterlingsweide: Ja
Erntezeit: Juni, Juli, August, September
Mehrwert: tolle Insektenweide, Schmetterlingsmagnet
Verwendung: Für Fleisch, Fisch, für Suppen und Eintöpfe, Gemüse, für Kräuterlikörrezepturen, Sirup, Teemischungen, Gewürzmischungen. Sparsam verwenden, nicht mitkochen
Farbe: Blau, Lila
Bodentyp: für gut durchlässige, kalkhaltige, trockene Böden
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Weitere Hinweise: Junge Pflanzen im ersten Jahr mit Reisig vor Frost schützen. mehr
Weitere Hinweise

Junge Pflanzen im ersten Jahr mit Reisig vor Frost schützen.

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