Pflanzen mit Liebe

Schalotten "Biztro" Gr. 7/15, 12 Stück

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Gleichmäßig abreifende Schalotten mit leicht rötlichem Fruchtfleisch und kräftigem Aroma. Sehr ertragreich und schossfest.
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Die Schalotten "Biztro" bringen mit ihrer roten Schale und dem leicht rötlichen... mehr
"Schalotten "Biztro" Gr. 7/15, 12 Stück"

Die Schalotten "Biztro" bringen mit ihrer roten Schale und dem leicht rötlichen Fruchtfleisch Farbe in Ihre Gerichte. Die elliptisch geformten Schalotten überzeugen mit einem kräftigen Aroma und einem herzhaften Geschmack. Verfeinern Sie mit den "Biztro"-Schalotten Speisen aller Art und genießen Sie das besondere Aroma. Auch zum Einlegen eignen sich diese Schalotten bestens.

Die perfekte Pflanzzeit für die Schalotten "Biztro" sind die Monate zwischen März und April, geerntet wird im Juli. Zudem zeichnen sich diese gleichmäßig abreifenden Schalotten durch einen hohen Ertrag und Schossfestigkeit aus.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandfähig: Januar-Mai
Pflanzzeit: März-April
Mehrwert: Schalotte mit mildem Aroma, gut zum Einlegen
Gewicht: 350 g
Füllmenge: 12 Stück
Zwiebelumfang: 7/15
Pflanzabstand: 5 - 10 x 20 cm
Pflanztiefe: 3 - 5 cm
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Blätterteig-Tarte mit karamellisierten Schalotten
Zutaten:
400 g Schalotten 340 g Orangenmarmelade
8 Stiele Thymian Salz
270 g Blätterteig 1 Eigelb
50 g gehobelter Parmesan Mehl

Zubereitung:

Die Orangenmarmelade in einem Topf erhitzen und währenddessen die Schalotten schälen, halbieren und dazugeben. Unter Rühren die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Thymian waschen und einen Teil der Blätter von den Stielen entfernen. Den Rest zum Garnieren beiseitelegen. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas warm werden lassen. In der Zwischenzeit die Schalotten mit dem abgezupften Thymian und etwas Salz würzen. Den Blätterteig nach etwa 5 – 10 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und quer halbieren. Von den Rändern jeweils 1 cm abschneiden. Das Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren und die Ränder des Blätterteigs dünn damit bestreichen. Die abgetrennten Ränder auf den Rand des Blätterteigs legen und ebenfalls noch einmal dünn mit dem Eigelb bestreichen. Den Blätterteig im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft backen und nach 10 – 15 Minuten herausnehmen. Schalotten auf dem Blätterteig verteilen und weitere 10 Minuten backen. Die fertige Tarte im Anschluss mit Parmesan bestreuen und mit Thymian garnieren.

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