Schalotten "Biztro" Gr. 7/15, 12 Stück

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Gleichmäßig abreifende Schalotten mit leicht rötlichem Fruchtfleisch und kräftigem Aroma. Sehr ertragreich und schossfest.
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Die Schalotten "Biztro" bringen mit ihrer roten Schale und dem leicht rötlichen... mehr
"Schalotten "Biztro" Gr. 7/15, 12 Stück"

Die Schalotten "Biztro" bringen mit ihrer roten Schale und dem leicht rötlichen Fruchtfleisch Farbe in Ihre Gerichte. Die elliptisch geformten Schalotten überzeugen mit einem kräftigen Aroma und einem herzhaften Geschmack. Verfeinern Sie mit den "Biztro"-Schalotten Speisen aller Art und genießen Sie das besondere Aroma. Auch zum Einlegen eignen sich diese Schalotten bestens.

Die perfekte Pflanzzeit für die Schalotten "Biztro" sind die Monate zwischen März und April, geerntet wird im Juli. Zudem zeichnen sich diese gleichmäßig abreifenden Schalotten durch einen hohen Ertrag und Schossfestigkeit aus.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandfähig: Januar-Mai
Pflanzzeit: März-April
Mehrwert: Schalotte mit mildem Aroma, gut zum Einlegen
Gewicht: 350 g
Füllmenge: 12 Stück
Farbe: Rot, Braun
Farbabstufung: rötlich, braun
Zwiebelumfang: 7/15
Pflanzabstand: 5 - 10 x 20 cm
Pflanztiefe: 3 - 5 cm
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Schalotten-Oliven-Brotsticks
Zutaten:
200 g Schalotten 5 EL Olivenöl
20 g Hefe 1 EL Zucker
250 g Mehl 1 TL Backpulver
1 TL Salz 100 g steinlose Oliven

Zubereitung:

Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten goldbraun braten. Die Hefe in 125 ml Wasser auflösen. Das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen mit dem Hefewasser und 3 EL Olivenöl mit einem Knethaken zu einem Teig kneten. Die Schalotten in den Teig geben und noch einmal kneten, danach zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Oliven vierteln, das Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den gegangenen Teig nochmals durchkneten und in etwa 30 Portionen teilen. Diese 30 Portionen auf einer bemehlten Fläche zu 20 cm langen Sticks rollen. Nach Bedarf die Sticks mit den Oliven belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

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