Rote Schalotten "Sante" Gr. 7/14, 500 g

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Milde Schalotten mit weiß/rosa Zwiebelfleisch und elliptischer Form, die Ende Mai geerntet werden.
2,99 € *
Inhalt: 500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)

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Die roten Schalotten "Sante" finden aufgrund Ihres milden Geschmacks besonders oft und... mehr
"Rote Schalotten "Sante" Gr. 7/14, 500 g"

Die roten Schalotten "Sante" finden aufgrund Ihres milden Geschmacks besonders oft und gerne Verwendung. Sie haben eine elliptische Form mit einer festen, rot/braunen Haut. Das Zwiebelfleisch dieser Schalottensorte ist weiß/rosa. Auf dem gemeinsamen Zwiebelboden bildet jede Schalotte einen horstigen Besatz mit mehreren Zwiebeln.

Gepflanzt in den Monaten von September bis Oktober, werden die roten Schalotten "Sante" Ende Mai geerntet. Im Juni/Juli sind die Zwiebeln sowie das mittelgrüne Blatt hervorragend für den Frischverzehr geeignet.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandfähig: Januar-Mai
Maße: Höhe: 3 mm, Breite: 24,5 mm, Tiefe: 13,5 mm
Pflanzzeit: Sept.-Okt.
Erntezeit: August, September
Mehrwert: außen rot/ braun, Zwiebelfleisch weiß/ rosa , jede Schalotte bildet auf dem gemeinsamen Zwiebelboden einen horstigen Besatz mit mehreren Zwiebeln
Gewicht: 500 g
Füllmenge: 500 g
Zwiebelumfang: 7/14
Pflanzabstand: 10x30 cm
Pflanztiefe: 3 - 5 cm
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Schalotten-Oliven-Brotsticks
Zutaten:
200 g Schalotten 5 EL Olivenöl
20 g Hefe 1 EL Zucker
250 g Mehl 1 TL Backpulver
1 TL Salz 100 g steinlose Oliven

Zubereitung:

Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten goldbraun braten. Die Hefe in 125 ml Wasser auflösen. Das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen mit dem Hefewasser und 3 EL Olivenöl mit einem Knethaken zu einem Teig kneten. Die Schalotten in den Teig geben und noch einmal kneten, danach zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Oliven vierteln, das Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den gegangenen Teig nochmals durchkneten und in etwa 30 Portionen teilen. Diese 30 Portionen auf einer bemehlten Fläche zu 20 cm langen Sticks rollen. Nach Bedarf die Sticks mit den Oliven belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

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