Pflanzen mit Liebe

Rote Schalotten "Sante" Gr. 7/14, 500 g

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Milde Schalotten mit weiß/rosa Zwiebelfleisch und elliptischer Form, die Ende Mai geerntet werden.
2,99 € *
Inhalt: 500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)

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Die roten Schalotten "Sante" finden aufgrund Ihres milden Geschmacks besonders oft und... mehr
"Rote Schalotten "Sante" Gr. 7/14, 500 g"

Die roten Schalotten "Sante" finden aufgrund Ihres milden Geschmacks besonders oft und gerne Verwendung. Sie haben eine elliptische Form mit einer festen, rot/braunen Haut. Das Zwiebelfleisch dieser Schalottensorte ist weiß/rosa. Auf dem gemeinsamen Zwiebelboden bildet jede Schalotte einen horstigen Besatz mit mehreren Zwiebeln.

Gepflanzt in den Monaten von September bis Oktober, werden die roten Schalotten "Sante" Ende Mai geerntet. Im Juni/Juli sind die Zwiebeln sowie das mittelgrüne Blatt hervorragend für den Frischverzehr geeignet.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandfähig: Januar-Mai
Maße: Höhe: 3 mm, Breite: 24,5 mm, Tiefe: 13,5 mm
Pflanzzeit: Sept.-Okt.
Erntezeit: August, September
Mehrwert: außen rot/ braun, Zwiebelfleisch weiß/ rosa , jede Schalotte bildet auf dem gemeinsamen Zwiebelboden einen horstigen Besatz mit mehreren Zwiebeln
Gewicht: 500 g
Füllmenge: 500 g
Zwiebelumfang: 7/14
Pflanzabstand: 10x30 cm
Pflanztiefe: 3 - 5 cm
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Gefüllte Zucchini mit Spinat, Speck, Schalotten und Mozzarella
Zutaten:
400 g Spinat 1 EL Öl
2 Zucchini 2 Schalotten
50 g geräucherter und durchwachsener Speck Salz
Pfeffer Geriebene Muskatnuss
125 g Mozarella 1 l Gemüsebrühe

Zubereitung:

Den Spinat waschen anschließend in kochendem Wasser ca. 60 Sekunden blanchieren und danach in Eiswasser abschrecken und ausdrücken. Die Zucchini ebenfalls waschen, längs halbieren und das Kerngehäuse sowie etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und beiseite legen. Öl in einem Bräter erhitzen und die Zucchini darin für etwa 4 Minuten andünsten und gelegentlich wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ebenfalls etwa 4 Minuten anbraten. Die Schalotten dazugeben und zusammen noch etwa weitere 2 Minuten anbraten. Den Spinat dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Spinatmischung in die Zucchini füllen und in den Bräter legen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und die Zucchini damit belegen. Das beiseitegelegte Fruchtfleisch der Zucchini um die Zucchini verteilen und die Brühe angießen. Im vorgeheizten Ofen die Zucchinischiffchen bei 150°C Umluft für ca. 20 Minuten backen.

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