06.10.2016

Kürbis - der Star im Herbst!


Kaum ein Gemüse ist so vielseitig in Form und Farbe wie der Kürbis. Unzählige Arten und Sorten überraschen im Herbst und viele davon bereichern unseren Speiseplan.

Wissenswertes rund um den Kürbis

 

Beim Gedanken an Kürbis kommt automatisch das Bild von farbenfrohen Dekorationen vor der Haustür in den Sinn.  Ausgehöhlt durch Kinderhände, mit strahlenden Augen sobald das Kunstwerk fertig ist und glücklich mit Teelichtern geschmückt, stehen die prächtigen Gesellen für Wochen und  leuchten am Abend. 

 

 

Die Vielfalt an Kürbisgerichten

 

Doch das formenreiche Gemüse kann mehr als nur hübsch aussehen. Die gesunden Früchte lassen sich in eine unendliche Vielzahl an Gerichten verarbeiten. Um nicht nur bei Kürbissuppe bleiben zu müssen, empfehlen wir 3 alternative Ideen:

1) Einfach und lecker: Mikrowellen Kürbis 

Hier wird der Deckel einfach abgeschnitten, die Kerne entfernt, gefüllt und je nach Größe 8-15 Min. in der Mikrowelle garen und fertig ist die Leckerei.

2) Raffiniert: Gourmet Kürbis

Diese Gruppe zeichnet sich durch den besonders aromatischen Geschmack aus und Sie können raffinierte Gerichte damit zaubern.

3) Praktisch und schnell: Grill Kürbis

Probieren Sie diese interessante Gruppe an Kürbis auf dem Grillrost. Einfach schälen, entkernen, in Spalten geschnitten und mariniert auf den Grill legen. Die gesunde Ergänzung zu Fleisch und Wurst.

 

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In unserem Kürbismarkt im Gartencenter haben wir die Gruppen für Sie mit speziellen Etiketten markiert. Somit finden Sie sich leichter zurecht und sehen auf Anhieb die ideale Verwendung für den jeweiligen Kürbis

Alle Speisekürbisse lassen sich bestens in der Küche verarbeiten. Ob Sie das leckere Herbstgemüse braten, backen, grillen, kochen, pürieren oder einlegen bleibt Ihrer Fantasie überlassen. Kürbis schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund. Wussten Sie, dass Kürbisse auf einfache Art und Weise das Immunsystem stärkt und reich an Vitamin C, Kalzium und Magnesium ist? Lernen Sie Neues rund um den Kürbis in unserem Kürbismarkt kennen, wählen Sie aus über 40 verschieden Arten und probieren Sie doch selbst zuhause ausgewählte Köstlichkeiten mit Kürbis aus. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an interessanten Rezepten, von ´mediterran´ bis hin zu ´Grillen mit Kürbisssen´, in unseren Rezeptheften finden Sie viele neue Ideen rund um das Kochen mit dem gesunden Gemüse.      

 

Kürbisernte leicht gemacht

Der Anbau im eigenen Garten ist kinderleicht und bei Aussaat oder Pflanzung im Mai lassen sich jetzt die Früchte Ihrer Arbeit ernten:

• Reife Früchte erkennen Sie an einem harten, holzig gewordenen Stiel. Jetzt können Sie mit einer Schere die Frucht vorsichtig abtrennen.

• Um Druckstellen zu vermeiden und somit eine längere Lagerfähigkeit zu erhalten, ist es wichtig den Kürbis sorgsam zu transportieren. Idealerweise wird Zeitung unter oder zwischen die Früchte gelegt.

• Viele Sorten können Sie für Monate lagern. Ideal sind hierfür Temperaturen unter 15°C und ein trockener und dunkler Platz.

 

Ideen rund um den Kürbis

Neben den schmackhaften Speisekürbissen gibt den Zierkürbis. Die große Gruppe der formenreichen Zierkürbisse können Sie ausschließlich für eine farbenreiche Herbstdekoration im Haus oder auf dem Balkon verwenden, sie sind nicht zum Verzehr geeignet. Mit wenigen Handgriffen können Sie, dank Zierkürbissen, auf Ihren Esstisch auch in ein stimmungsvolles Ambiente zaubern. 

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