Krause Minze "Curly", Kölle Bio, 12cm Topf, frisch aus unserer Bio-Gärtnerei

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Eine Minz-Besonderheit mit intensivem Spearmint-Geschmack, unverzichtbar in der Küche und in Cocktails. Ideal für Beet, Kübel oder im Garten und Haus.
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"Krause Minze "Curly", Kölle Bio, 12cm Topf, frisch aus unserer Bio-Gärtnerei"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Krause Minze mit erfrischendem Spearmint-Geschmack

Entdecken Sie mit der Kölle Bio Krause Minze "Curly" eine besonders erfrischende, aromatische Minze mit außergewöhnlichen Blättern. Pflückreif sind die Blätter der Kölle Bio Krause Minze 'Curly" im April. Frisch gepflückt, verfeinern Sie mit dieser Minzsorte Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte, runden Saucen und Eintöpfe ab oder verleihen Desserts, Eis und Gewürzmischungen eine mediterrane Note. Als ausgezeichnete Cocktailminze dürfen die Blätter der Kölle Bio Krause Minze 'Curly' selbstverständlich auch in Cocktails und Mixgetränken nicht fehlen. Neben der Verwendung in der Küche hat die aromatische Krauseminze auch in Kosmetika oder Badezusätzen einen festen Platz. Eine reiche Ernte lässt sich wunderbar trocknen, zu Pesto oder Kräutersalz verarbeiten sowie in Essig und Öl einlegen.

Pflanzen Sie die  Kölle Bio Krause Minze 'Curly' am besten an einen sonnigen bis halbschattigen Platz im Garten oder Kräuterbeet, auch ein schattiger Standort stellt für diese Krauseminze keine Schwierigkeit dar. Neben der Verwendung im Kräuterbeet wächst Kölle Bio Krause Minze 'Curly' auch in Pflanzkübeln auf dem Balkon oder der Terrasse. Wer die aromatische Würze gerne griffbereit hat, stellt die Krause Minze in Töpfen auf die Fensterbank in der Küche. Da die Minze zum Wuchern neigt, sollte bei der Pflanzung im Garten eine Rhizomsperre angebracht werden. Unabhängig davon, ob die Minze draußen oder drinnen ihren Platz findet, sind regelmäßige, angemessene Wassergaben wichtig, denn nur so kann die Minze ihr volles Aroma entfalten.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Botanischer Name: Mentha spicata 'Curly'
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: lila
Blütenzeit: Juli, August, September
Blatt: mittelgrün, Blattform: eiförmig; gezähnter Blattrand
duftend: Ja
Duft: duftend
Wuchshöhe: 50 - 100 cm
Standort: halbschattig, sonnig
winterhart: Ja
Gießen: mäßig
Besonderheiten: kann getrocknet, als Pesto, in Essig oder Öl und als Kräutersalz konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Schmetterlingsweide: Ja
Erntezeit: Juli, Mai, Juni, August, September
Mehrwert: interessante Minze mit gekrausten Blättern, für Cocktails und Mixgetränke, wächst auch im Schatten
Verwendung: für die mediterrane Küche, zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Soßen, in Eintöpfe, Gemüse, zu Desserts, Eis, als Tee, in Gewürzmischungen, in der Kosmetik, als Badezusatz
Farbe: Lila
Bodentyp: für durchlässige, humose und nährstoffreiche Böden
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Weitere Hinweise: Diese Minze neigt zum Wuchern und sollte deshalb mit einer Rhizomsperre oder im Topf gepflanzt... mehr
Weitere Hinweise

Diese Minze neigt zum Wuchern und sollte deshalb mit einer Rhizomsperre oder im Topf gepflanzt werden. Beim Zerreiben der Blätter entsteht ein intensiver Duft nach Spearmint.

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Basilikumcreme mit Erdbeer-Minz-Salsa
Zutaten für 4 Portionen:
1 Handvoll Kölle's Bio Strauchbasilikum 200 g Erdbeeren
1 Pck. Vanillezucker 1 Handvoll Kölle's Bio Minze
1 Schuss Grand Marnier 1 TL Zitronensaft
400 ml Sahne

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Minze fein hacken, mit einem halben Päckchen Vanillezucker unter die Erdbeeren mischen und beiseite stellen. Frischen Basilikum von den Stielen entfernen, mit dem Rest Vanillezucker in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Die grüne Masse mit der Sahne steif schlagen und zum Schluss einen Schuss Grand Marnier und 1 TL Zitronensaft hinzufügen. Falls die Masse nicht süß genug schmeckt (je nach Intensität des Basilikums), etwas zusätzlichen Vanillezucker hinzufügen. Basilikum-Creme in Portionsgläser füllen und ca. 20 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren eine Schicht Erdbeer- Minz-Salsa dazugeben und nochmals 10 Min. kühl stellen.

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