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Kölle's Bio

Artikel-Nr.: 1610200061

Kölle's Bio Zyprisches Strauchbasilikum, 12 cm Topf

Mit Kölle's Bio Zyprisches Strauchbasilikum erleben Sie den Geschmack der Mittelmeerküche. Das würzige Kraut verfeinert Pesto, Pasta und Salate.
Einzelpreis: 2,99 €*
 
 
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Produktbeschreibung

Frisch aus unserer Gärtnerei: Das Kraut der Urlaubsinsel

Basilikum gilt als eines der beliebtesten Küchenkräuter überhaupt. Es ist vielseitig einsetzbar und verfeinert mit seinem charakteristischen Aroma die verschiedensten Speisen. Mit Kölle's Bio Zyprisches Strauchbasilikum erleben Sie einen kulinarischen Hochgenuss. Verfeinern Sie mit den großen, würzig-pfeffrigen Blättern Salate, Pesto und Pastagerichte. Die Triebspitzen und Blätter des Kölle's Bio Zyprischen Strauchbasilikums runden nicht nur mediterrane Speisen optimal ab, sondern fördern als schmackhaftes Teekraut auch den Schlaf und die Verdauung und beruhigen die Nerven.

Frisch geerntet besitzt das aromatische Würzkraut den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen. Um das Aroma zu erhalten, werden die Blätter erst zum Ende der Garzeit zugegeben. Mit seiner Robustheit überzeugt das Kölle's Bio Zyprische Strauchbasilikum über viele Monate. Von Mai bis September liebt das vielseitige Kraut einen sonnigen Standort im Freien. In dekorativen Töpfen wird es auch auf der Fensterbank in der Küche zum außergewöhnlichen Blickfang.

Im Sommer trägt das Kraut hübsche rosafarbene Blüten, die vielen Insekten als wertvolle Nahrungsquelle dienen.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003


Gärtnertipp:

Nach den Eisheiligen an einen geschützten Platz ins Freiland pflanzen. Für einen kompakten Wuchs nach der Blüte zurückschneiden.

 
Das sagen unsere Kunden über das Produkt:
09.05.2016
Arwonin Siering, Berlin

A.Siering

Die Pflanze hat durch den langen und schlechten Versand leider sehr gelitten. Habe sie dennoch behalten, weil ich von der Qualität von Kölle überzeugt bin.

 
 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Botanischer Name
    • Ocimum thyrsiflorum
    • Topfgröße
    • 12 cm
    • Herkunft
    • Frisch aus unserer Gärtnerei
    • Blüte
    • im Zeitraum: Juni-Sept., rosa
    • Wuchshöhe
    • bis 100 cm
    • Standort
    • sonnig
    • Gießen
    • mäßig
    • Besonderheiten
    • kann getrocknet, gefroren und als Pesto konserviert werden

    • Verwendung
    • zu Salat, Pastagerichten, Gemüse, Soßen, Quark und Pesto

    • Ernte
    • Juni-Sept.
    • Mehrwert
    • als Tee verdauungsfördernd,
      krampflösend und lindernd,
      bei Übelkeit und Kopfschmerzen
    • Bodentyp
    • für warme, nährstoffreiche, durchlässige Böden
 

Basilikum-Gnocchi ein Genuss der besonderen Art

Zutaten für 4 Personen:
200 g Strauchbasilikum 500 g Ricotta
4 Eier 8 EL Parmesan, gerieben
4 EL Mehl Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst wird das Basilikum gewaschen und fein gehackt. Anschließend wird das Würzkraut mit Ricotta, Eiern und Parmesan gemischt.

Bei der Zubereitung wird so viel Mehl untergeknetet, dass der Teig gut formbar ist und das Basilikum gleichmäßig verteilt ist. Mit Salz und Pfeffer wird die Masse abgeschmeckt.

Salzwasser wird in einem Topf zum Kochen gebracht. Vorsichtig werden mit 2 Teelöffeln aus dem Teig kleine Gnocchi geformt. Geben Sie die Gnocchi in das kochende Wasser und nach ca. 3 Minuten können die fertigen Klößchen aus dem Wasser genommen werden. Zum Abschöpfen eignet sich ein Schaumlöffel.

Tipp: Die Gnocchi sind fertig, sobald sie an die Oberfläche des Wassers kommen.

Je nach Geschmack können die Gnocchi jetzt noch in einer Pfanne mit Butter geschwenkt werden. Oder mit Käsesauce verfeinert, ganz nach Belieben.

 Variieren Sie das Rezept mit Bärlauch, anstelle Basilikums. So ergeben sich neue Geschmacksvariationen mit den verschiedenen Kräutern.

 
 
 
 

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