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Kölle's Bio Zitronengras, 12 cm Topf

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Exotisch und frisch - Kölle's Bio Zitronengras verfeinert Curry- und Gemüsegerichte mit einem feinen, zitronenähnlichen Aroma.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Der Geschmack Südostasiens Exotisch und frisch - Kölle's... mehr
"Kölle's Bio Zitronengras, 12 cm Topf"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Der Geschmack Südostasiens

Exotisch und frisch - Kölle's Bio Zitronengras erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit. Das raffinierte Zitronengras ist fester Bestandteil der asiatischen Küche und schickt sich an, auch hierzulande einen einzigartigen Siegeszug zu starten. Die frischen Blätter des tropischen Grases besitzen ein kräftiges und frisches Zitronenaroma und verfeinern klein geschnitten Currygerichte und Gemüsepfannen sowie Cocktails und Erfrischungsgetränke.

In seiner Heimat kann das Zitronengras eine Höhe von über 1 m erreichen und stellt dabei wenig Ansprüche an Standort und Pflege. In manchen Gegenden wird dieses besondere Kraut auch als Lemongras bezeichnet. Diese Bezeichnung rührt vom zitronenähnlichen Aroma der Pflanze, mit den Zitrusgewächsen hat das Würzkraut aber nichts gemeinsam. In frisch aufgebrühtem Tee entfalten sich die in den Stängeln enthaltenen ätherischen Öle und versprechen absoluten Hochgenuss. Neben besonderen kulinarischen Erlebnissen wird dem Zitronengras eine antibakterielle und beruhigende Wirkung nachgesagt.

Kölle's Bio Zitronengras ist immergrün und kann ganzjährig geerntet werden. In ausreichend großen, dekorativen Gefäßen ziert das exotisch schmeckende Gras in den Sommermonaten auch Balkon und Terrasse. Bei kühler Witterung wird das Zitronengras an einen frostfreien und hellen Platz im Haus gebracht, wo es die Wintermonate verbringt. Ab Mai nimmt das besondere Kraut wieder einen sonnigen Platz im Freien ein.

Übersteigt die Ernte Ihren Bedarf, können die Stiele in Zeitungspapier eingewickelt und für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kölle's Bio Zitronengras lässt sich auch hervorragend trocknen und in luftfdichten Schraubgläsern aufbewahren.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Botanischer Name: Cymbopogon citratus
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Wuchshöhe: 100 - 150 cm
Standort: sonnig
Gießen: viel
Besonderheiten: kann eingefroren, getrocknet, in Essig und Öl konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Erntezeit: Juli, August, Juni, September
Mehrwert: für Cocktails, Erfrischungsgetränke, zu Süßspeisen Fisch, Soßen asiatische Gerichte, soll krampflösend, antibakteriell, schweißtreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzen
Geeignet für: für Cocktails, Süßspeisen, Tee, zu Fisch, Fleisch, Gefügel, Soßen und Badezusatz, Kosmetik
Bodentyp: für humosen, durchlässigen Boden
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Weitere Hinweise: Zitronengras ist mehrjährig und wird hell und kühl, nicht unter 10 °C, überwintert. Ältere... mehr
Weitere Hinweise

Zitronengras ist mehrjährig und wird hell und kühl, nicht unter 10 °C, überwintert. Ältere Pflanzen sind wahre Schätze, da sich die Pflanzen nur durch Teilung vermehren lassen.

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Eingemachte Curry-Quitten mit Thymian
Zutaten:
600 g Quitten 400 ml Wasser
1 TL Meersalz 1 Zitonengras-Stange
1 TL Thymian, fein gehackt 1 TL Currypulver
1 Ingwer 150 g Zucker
1 Zwiebel

Zubereitung:

Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. Anschließend schälen, vierteln, entkernen und in Stäbchen schneiden. Die Quittenstäbchen mit den übrigen Zutaten aufkochen und auf kleinem Feuer köcheln lassen, bis die Quitten weich sind. Die Curry-Quitten in vorgewärmte Vorratsgläser füllen und sofort verschließen.

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