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Kölle's Bio Zitronen-Thymian, 12 cm Topf
 
 
 
Kölle's Bio

Artikel-Nr.: 1610200099

Kölle's Bio Zitronen-Thymian, 12 cm Topf

Kölle's Bio Zitronen-Thymian überzeugt mit einem besonders fruchtigen Zitronenaroma und verfeinert Fisch- und Fleischgerichte, Soßen und Desserts.

Jetzt online erhältlich!

Dieser Artikel ist verfügbar.
Einzelpreis: 2,99 €*
 
 
 

Produktbeschreibung

Frisch aus unserer Gärtnerei: Der "zitronige" Verwandte des Thymians

Kölle's Bio Zitronen-Thymian - der "zitronige" Verwandte des Thymians, zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Kräutern überhaupt. Die Geschichte dieses vielseitig verwendbaren Würzwunders mit dem frischen Zitronenaroma lässt sich bis in die Zeit der Griechen zurückverfolgen, die Zitronen-Thymian zu den Räucherzeremonien in ihren Häusern und Tempeln verwendeten.

Das leicht verholzende Kraut eignet sich frisch zur Verfeinerung vieler Fisch- und Fleischgerichte sowie als besondere Note in Desserts und Süßspeisen. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Kölle's Bio Zitronen-Thymian. In der Homöopathie hat Thymian als natürliches Heilmittel seit Alters her einen festen Platz. Dem besonderen Aroma des Allroundtalents wird eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt. Als Unterstützung bei Erkältungskrankheiten kann ein wohltuender Tee aus frischen Kölle's Bio Zitronen-Thymianblättern und -trieben wahrlich Wunder wirken. Die enthaltenen ätherischen Öle sollen eine antiseptische und schleimlösende Wirkung besitzen und so zur schnelleren Besserung der Beschwerden beitragen.

Kölle's Bio Zitronen-Thymian punktet aber nicht nur als natürliches Heilmittel in der Erkältungszeit. Das vielfältige Kraut bietet sich in der Kräuterküche zur Verwendung in unzähligen Speisen an. Die leuchtenden Blätter werden zum Blickfang in beinahe jedem Gericht.

Der winterharte Kölle's Bio Zitronen-Thymian lässt sich in dekorativen Gefäßen an einem sonnigen Platz auf dem Balkon oder der Terrasse zu einem duftenden Kräutergarten arrangieren, der ein Gefühl von Mittelmeer und Urlaub vermittelt und zum Genießen einlädt. Kurzzeitig eignet sich das dekorative Kraut auch als lebendiger Blickfang auf der Fensterbank in der Küche.

Die aromatischen, leuchtend gefärbten Blätter können ganzjährig geerntet werden und verfeinern so nicht nur leichte Sommergerichte sondern auch deftige Speisen der Winterküche. Will man das besonders fruchtige Aroma der beliebten Würzpflanze genießen, sollten die Blätter auf jeden Fall in den Sommermonaten geerntet werden, da hier, bedingt durch die intensive Sonneneinstrahlung, der Geschmack am intensivsten ist.

Bei besonders üppigem Wuchs oder wenn Sie das schmackhafte Kraut bevorraten möchten, können ganze Zweige geschnitten und hervorragend an einem luftigen Platz getrocknet werden. So erhalten Sie das intensive, besondere Aroma und können Ihren Speisen jederzeit den letzten Schilff verleihen.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003


Gärtnertipp:

Rückschnitt im Frühjahr verhindert die Verkahlung in der Polstermitte.

 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Botanischer Name
    • Thymus citriodorus
    • Topfgröße
    • 12 cm
    • Herkunft
    • Frisch aus unserer Gärtnerei
    • Blüte
    • im Zeitraum: Juni-Juli, rosa
    • Wuchshöhe
    • bis 20 cm
    • Standort
    • sonnig
    • Gießen
    • wenig
    • Besonderheiten
    • kann getrocknet, eingefroren oder in Essig und Öl konserviert werden

    • Verwendung
    • für Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse und Soßen, als Tee und Heilpflanze,
      als Badezusatz, in der Kosmetik

    • Ernte
    • Mai-Sept.
    • Mehrwert
    • wirkt antiseptisch,
      hilft bei Husten und Keuchhusten,
      Asthma, Magen und Darmbeschwerden,
      zum Gurgeln bei Halsentzündungen
    • Bodentyp
    • für durchlässige, kalkhaltige Böden, keine Staunässe

 

Hähnchen in Vermouth-Sahne

Zutaten:
2 ganze Hähnchenbrüste Tel. Paprikapulver
Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe
1 Bund Zitronenthymian 30g Butter
200ml weißer, trockener Vermouth 1 Fleischtomate (ca. 350g)
150 süße Sahne

Zubereitung:

Zunächst werden die Hähnchenbrüste gewaschen, getrocknet und mit der Geflügelschere der Länge nach in insgesamt 4 Teile geschnitten. Anschließend salzen Sie das  Fleisch, würzen mit Pfeffer und Paprika und reiben mit Knoblauch das ganze Stück ein. Der frische Zitronenthymian wird sorgfältig gewaschen und die Blättchen von den Stielen gezupft. Die Stiele des Krauts binden Sie als Bündel zusammen.

Nun wird die  Butter in einem Bratentopf zerlassen und das Fleisch von allen Seiten darin scharf angebraten. Geben Sie die Blättchen des Zitronenthymians und das Bündel mit Stiele und löschen das Fleisch mit Vermouth ab.

Den Topf mit dem angebratenen Fleisch in den auf  200°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 10 Min. schmoren.
Inzwischen Tomaten häuten, würfeln und anschließend zur Hähnchenbrust geben.

Das ganze ca. 30 Min. schmoren lassen, ab und zu mit Bratfond beschöpfen.
Erhöhen Sie die Temperatur auf 250°C. Abschließend geben Sie die Sahne zum Braten hinzu und bräunen die Hähnchenbrust weitere 10 Min.

Vor dem Servieren nehmen Sie das Bündel der Stile raus und schmecken die Sauce noch mit Gewürzen ab.

Unser Tipp: Garnieren Sie das Fleisch mit frischen Zitronenthymian-Zweigen. Ideal dazu passen Nudeln, Kartoffelpüree oder Weißbrot

 
 
 
 

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