Pflanzen mit Liebe

Kölle's Bio Zitronen-Thymian, 12 cm Topf

Kölle's Bio Zitronen-Thymian überzeugt mit einem besonders fruchtigen Zitronenaroma und verfeinert Fisch- und Fleischgerichte, Soßen und Desserts.
2,99 € *

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Frisch aus unserer Gärtnerei: Der "zitronige" Verwandte des Thymians Kölle's Bio... mehr
"Kölle's Bio Zitronen-Thymian, 12 cm Topf"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Der "zitronige" Verwandte des Thymians

Kölle's Bio Zitronen-Thymian - der "zitronige" Verwandte des Thymians, zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Kräutern überhaupt. Die Geschichte dieses vielseitig verwendbaren Würzwunders mit dem frischen Zitronenaroma lässt sich bis in die Zeit der Griechen zurückverfolgen, die Zitronenthymian zu den Räucherzeremonien in ihren Häusern und Tempeln verwendeten.

Das leicht verholzende Kraut eignet sich frisch zur Verfeinerung vieler Fisch- und Fleischgerichte sowie als besondere Note in Desserts und Süßspeisen. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Kölle's Bio Zitronenthymian. In der Homöopathie hat Thymian als natürliches Heilmittel seit Alters her einen festen Platz. Dem besonderen Aroma des Allroundtalents wird eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt. Als Unterstützung bei Erkältungskrankheiten kann ein wohltuender Tee aus frischen Kölle's Bio Zitronen-Thymianblättern und -trieben wahrlich Wunder wirken. Die enthaltenen ätherischen Öle sollen eine antiseptische und schleimlösende Wirkung besitzen und so zur schnelleren Besserung der Beschwerden beitragen.

Kölle's Bio Zitronen-Thymian punktet aber nicht nur als natürliches Heilmittel in der Erkältungszeit. Das vielfältige Kraut bietet sich in der Kräuterküche zur Verwendung in unzähligen Speisen an. Die leuchtenden Blätter werden zum Blickfang in beinahe jedem Gericht.

Der winterharte Kölle's Bio Zitronen-Thymian lässt sich in dekorativen Gefäßen an einem sonnigen Platz auf dem Balkon oder der Terrasse zu einem duftenden Kräutergarten arrangieren, der ein Gefühl von Mittelmeer und Urlaub vermittelt und zum Genießen einlädt. Kurzzeitig eignet sich das dekorative Kraut auch als lebendiger Blickfang auf der Fensterbank in der Küche.

Die aromatischen, leuchtend gefärbten Blätter des Zitronenthymian können ganzjährig geerntet werden und verfeinern so nicht nur leichte Sommergerichte sondern auch deftige Speisen der Winterküche. Will man das besonders fruchtige Aroma der beliebten Würzpflanze genießen, sollten die Blätter auf jeden Fall in den Sommermonaten geerntet werden, da hier, bedingt durch die intensive Sonneneinstrahlung, der Geschmack am intensivsten ist.

Bei besonders üppigem Wuchs oder wenn Sie das schmackhafte Kraut bevorraten möchten, können ganze Zweige geschnitten und hervorragend an einem luftigen Platz getrocknet werden. So erhalten Sie das intensive, besondere Aroma und können Ihren Speisen jederzeit den letzten Schliff verleihen.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Anregungen und Tipps für Ihren Thymian finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter Wie pflege ich meinen Thymian richtig?.

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Botanischer Name: Thymus citriodorus
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: rosa
Blütenzeit: Juli, Juni
Wuchshöhe: unter 50 cm
Standort: sonnig
immergrün: Ja
winterhart: Ja
Gießen: wenig
Besonderheiten: kann getrocknet, eingefroren oder in Essig und Öl konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Schmetterlingsweide: Ja
Erntezeit: Mai, Juni, Juli, August, September
Mehrwert: wirkt antiseptisch, hilft bei Husten und Keuchhusten, Asthma, Magen und Darmbeschwerden, zum Gurgeln bei Halsentzündungen
Verwendung: für Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse und Soßen, als Tee und Heilpflanze, als Badezusatz, in der Kosmetik
Farbe: Pink/Rosa
Bodentyp: für durchlässige, kalkhaltige Böden, keine Staunässe
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Weitere Hinweise: Rückschnitt im Frühjahr verhindert die Verkahlung in der Polstermitte. mehr
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Rückschnitt im Frühjahr verhindert die Verkahlung in der Polstermitte.

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Kürbisgulasch mit Thymian
Zutaten für 2 Personen:
100 g Möhre Brühe
100 g Sellerie Chili
100 g Pastinake Thymian
300 g Hokkaidokürbis Salz, Pfeffer
1/2 Stange Porree Paprika
1 Dose gewürfelte Tomaten Butter (zum Andünsten)

Zubereitung:

Möhre, Sellerie und Pastinake schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kürbis waschen, die Kerne entfernen und in walnuss- große Stücke schneiden. Porree waschen und klein schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Möhre, den Sellerie und die Pastinake anbraten. Mit Brühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und einer kleinen Menge Thymian würzen. Die Dose Tomaten über das angebratene Gemüse geben. Gegebenenfalls mit Wasser ergänzen. 10 – 15 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Kürbis und Porree dazugeben und 10 – 15 Minuten bei geringer Hitze weitergaren. Abschmecken und mit Mehl abbinden, bis es eine sämige Konsistenz hat. Dazu schmecken Pellkartoffeln oder Brot.

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