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Kölle's Bio Vietnamesischer Koriander, 12 cm Topf
 
 
 
Kölle's Bio

Artikel-Nr.: 1610200092

Kölle's Bio Vietnamesischer Koriander, 12 cm Topf

Kölle's Bio Vietnamesischer Koriander vefeinert mit einer herrlichen Aromakombination aus Koriander und einer pfeffrigen Note die exotische Küche.

Nur online erhältlich!

Dieser Artikel ist verfügbar.
Einzelpreis: 2,99 €*
 
 
 

Produktbeschreibung

Frisch aus unserer Gärtnerei: Die Besonderheit Asiens

Vietnamesischer Koriander gilt als absolute Rarität unter den Gewürzpflanzen. In Asien ist das Kraut weit verbreitet und wird hochgeschätzt, in Europa gilt es nach wie vor als Besonderheit. Entdecken Sie Kölle's Bio Vietnamesischer Koriander und lassen Sie sich von diesem einmaligen Geschmackserlebnis begeistern.

Die anspruchslose Pflanze stammt aus tropischen Gebieten und bevorzugt somit Wärme und ausreichend Licht. Im Sommer fühlt sich die pflegeleichte Pflanze im Freien am wohlsten. Kölle's Bio Vietnamesischer Koriander ist anders als viele andere Gewürzkräuter nicht winterhart, kann aber problemlos im Haus überwintert werden. Der Geheimtipp unter den Kräutern kann auch ganzjährig als dekorativer Blickfang auf der Fensterbank in der Küche stehen und regelmäßig beerntet werden.

Die frischen Blätter und Triebspitzen des aromatischen Krauts würzen Salate, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte. Mit dem lieblichen Korianderaroma und dem pfeffrigen Geschmack lassen sich im Handumdrehen kulinarische Raffinessen kreieren.

Eine regelmäßige Ernte fördert die buschige Form der Kräuterpflanze. Ein Rückschnitt wirkt sich förderlich auf die Verzweigung aus. Das aromatische Kraut lässt sich auch trocknen, verliert dadurch jedoch etwas an Schärfe.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003


Gärtnertipp:

Robustes, schnellwachsendes Gewürzkraut, das regelmäßig zurückgeschnitten werden sollte, damit es in Form bleibt.

 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Botanischer Name
    • Persicaria odorata
    • Topfgröße
    • 12 cm
    • Herkunft
    • Frisch aus unserer Gärtnerei
    • Blüte
    • im Zeitraum: Aug.-Sept., rosa
    • Wuchshöhe
    • bis 50 cm
    • Standort
    • sonnig-halbschattig
    • Gießen
    • mäßig
    • Besonderheiten
    • wächst auch im Schatten,

      frisch verwenden

    • Verwendung
    • für die asiatische Küche, für Suppen, Fleischgerichte und Salat

    • Ernte
    • ganzjährig
    • Mehrwert
    • gegen Verdauungsbeschwerden und Blähungen
    • Bodentyp
    • für durchlässige, humose, feuchte Böden
 

Rindfleisch mit vietnamesischem Koriander

Zutaten für 4 Personen:
500 g mageres Rindfleisch 2 El Fischsauce
1 El Weißer Pfeffer Mehl, Öl
2 Frühlingszwiebeln 1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen Frischer Vietnamesischer Koriander

Zubereitung:

Vermengen Sie die Fischsauce mit dem weißen Pfeffer und fügen etwas Mehl hinzu. Gut verrührt ergibt es die Marinade für das Rindfleisch. Als nächstes wird das in dünne Streifen geschnittene Fleisch in die Marinade gegeben und gut vermengt. Idealerweise lassen Sie das Fleisch ca. 30 Minuten ziehen.

Als nächstes wird Öl in einem Wok erhitzt und die gehackte Zwiebel und der gehackte Knoblauch darin angebraten. Anschließend wird das Fleisch dazugegeben. Unter ständigem Rühren wird das Rindfleisch von allen Seiten angebraten. Wichtig ist, dass es bei mittlere Hitze geschieht.

Ist das Fleisch gerade eben gar, kommen der grob gehackte Vietnamesische Koriander und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu. Alles gut vermengen und noch ein paar Sekunden garen lassen.

Unser Tipp: Der mildwürzige und zitronige Geschmack gibt dem Rindfleisch eine besondere Note. Ideal passt Reis zu diesem leckeren Gericht

 
 
 
 

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