Pflanzen mit Liebe

Kölle's Bio Schweizer Minze, 12 cm Topf

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Aromatische Minzsorte zum Verfeinern von Speisen und Getränken. Gedeiht auch im Kübel.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Vielseitiges Allroundtalent mit herrlichem Aroma Kölle's Bio... mehr
"Kölle's Bio Schweizer Minze, 12 cm Topf"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Vielseitiges Allroundtalent mit herrlichem Aroma

Kölle's Bio Schweizer Minze (Mentha piperita 'Swiss') begeistert mit einem fruchtigen, minzigen Geschmack, der für Abwechslung auf dem täglichen Speiseplan ermöglicht. Besonders in der mediterranen Küche verfeinert die Kölle's Bio Schweizer Minze Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte. Auch Gemüse, Eintöpfe und Saucen erhalten durch Zugabe der Kölle's Bio Schweizer Minze eine unverwechselbare Note. Neben herzhaften Speisen und Gewürzmischungen passt diese Minzart auch perfekt zu Desserts und Eis und schmeckt natürlich auch als Tee oder in erfrischenden Sommerdrinks.  Auch in der Kosmetik oder als Badezusatz gilt die Schweizer Minze als beliebter Bestandteil.

Am besten gedeiht die Kölle's Bio Schweizer Minze an einem sonnigen bis halbschattigen Standort im Kräuterbeet, als Kübelpflanze auf dem Balkon und der Terrasse oder auf der Fensterbank in der Küche. Regelmäßige, angemessene Wassergaben dankt die Minze mit einem unvergleichlichen, vollen Aroma. Wie die meisten Minzarten neigt auch die Kölle's Bio Schweizer Minze zum Wuchern, daher sollte sie mit einer Rhizomsperre oder im Topf gepflanzt werden. Gepflückt werden die vielseitig verwendbaren Minzblätter zwischen Juni und Oktober. Werden sie nicht sofort verwendet, so können die Minzblätter entweder getrocknet, zu Pesto verarbeitet, als Kräutersalz oder in Essig und Öl eingelegt, konserviert werden.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003

Auf einen Blick
Farbe: Lila
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Botanischer Name: Mentha piperita 'Swiss'
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Blüte: lila
Blütenzeit: Juli-Sept.
Blatt: mittelgrün, Blattform: lanzettlich; gezähnter Blattrand
Duft: duftend
Wuchshöhe: bis 80 cm
Standort: sonnig-halbschattig
Gießen: mäßig
Besonderheiten: kann getrocknet, als Pesto, in Essig oder Öl und als Kräutersalz konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Schmetterlingsweide: Ja
Verwendung: für die mediterrane Küche, zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Soßen, Gemüse, in Eintöpfe, zu Desserts, Eis, als Tee, für erfrischende Sommerdrinks, in Gewürzmischungen, in der Kosmetik, als Badezusatz
Ernte: Mai-Sept.
Mehrwert: Minzsorte für Essen und Getränke, Heilpflanze
Bodentyp: für durchlässige, humose und nährstoffreiche Böden
Weitere Produktinfomationen
Weitere Hinweise: Wie die meisten Minzsorten, neigt die Schweizer Minze zum Wuchern und sollte deshalb mit einer... mehr
Weitere Hinweise

Wie die meisten Minzsorten, neigt die Schweizer Minze zum Wuchern und sollte deshalb mit einer Rhizomsperre oder im Topf gepflanzt werden.

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Basilikumcreme mit Erdbeer-Minz-Salsa
Zutaten für 4 Portionen:
1 Handvoll Kölle's Bio Strauchbasilikum 200 g Erdbeeren
1 Pck. Vanillezucker 1 Handvoll Kölle's Bio Minze
1 Schuss Grand Marnier 1 TL Zitronensaft
400 ml Sahne

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Minze fein hacken, mit einem halben Päckchen Vanillezucker unter die Erdbeeren mischen und beiseite stellen. Frischen Basilikum von den Stielen entfernen, mit dem Rest Vanillezucker in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Die grüne Masse mit der Sahne steif schlagen und zum Schluss einen Schuss Grand Marnier und 1 TL Zitronensaft hinzufügen. Falls die Masse nicht süß genug schmeckt (je nach Intensität des Basilikums), etwas zusätzlichen Vanillezucker hinzufügen. Basilikum-Creme in Portionsgläser füllen und ca. 20 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren eine Schicht Erdbeer- Minz-Salsa dazugeben und nochmals 10 Min. kühl stellen.

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