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Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum, 12 cm Topf

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Mit dem Kölle's Bio Russisches Stauchbasilikum erleben Sie eine ganz besondere, würzige und zugleich dekorative Basilikum-Art.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Das Würztalent vom Schwarzen Meer Basilikum gilt als eines... mehr
"Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum, 12 cm Topf"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Das Würztalent vom Schwarzen Meer

Basilikum gilt als eines der beliebtesten Kräuter überhaupt. Mit seinem charakteristischen Aroma ist es äußerst vielseitig und veredelt die unterschiedlichsten Speisen. Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum überzeugt mit dekorativen, grünen Blättern mit roten Stängel und lierfert ein intensives Basilikumaroma. Klassischerweise findet das schmackhafte Kraut Verwendung in Tomatengerichten, Pasta, Pesto und knackigen Sommersalaten.

Frisch geerntet besitzt das aromatische Würzkraut den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen, ist dabei jedoch äußerst mild. Um das wertvolle Aroma zu erhalten, werden die Blätter immer erst zum Ende des Kochvorgangs zugegeben. Neben seiner hervorragenden Eignung als vielseitiges Würzkraut kann Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum auch als Teekraut eingesetzt werden. Die enthaltenen Inhaltsstoffe sollen den Schlaf und die Verdauung fördern und die Nerven beruhigen.

Mit seiner Robustheit überzeugt Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum über viele Monate. Von Mai bis September liebt das Würztalent einen sonnigen Standort im Freien. Überwintert wird das wertvolle Kraut bei Temperaturen von 15 - 20 °C im Haus.

Da die Blüten dieser Basilikumart erst im späten Sommer erscheinen, ist eine reiche Blatternte möglich. Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum ist sehr widerstandsfähig und überzeugt mit buschigem Wuchs. Die großen Blütenähren ziehen Schmetterlinge und Bienen magisch an. In dekorativen Gefäßen wird das Kraut auch auf der Fensterbank in der Küche zum attraktiven Blickfang.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Botanischer Name: Ocimum x basilicum 'Gorbatschow'
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: weiß-rosa
Blütenzeit: Juli, August, September
Wuchshöhe: 50 - 100 cm
Standort: sonnig, halbschattig
Gießen: mäßig
Besonderheiten: kann als Pesto oder getrocknet konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Erntezeit: Mai, Juni, Juli, August, September
Mehrwert: als Teeaufguss verdauungsfördernd, krampflösend, lindert Kopfschmerzen
Geeignet für: für mediterrane Gerichte, Salate, zu Tomaten und Mozarella
Farbe: Pink/Rosa, Weiß
Bodentyp: für nährstoffreichen Boden
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Weitere Hinweise: Immer ganze Triebe mit 2 bis 4 Blättern ernten, dann wächst der Basilikum besser nach. In große... mehr
Weitere Hinweise

Immer ganze Triebe mit 2 bis 4 Blättern ernten, dann wächst der Basilikum besser nach. In große Töpfe umpflanzen.

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Makkaroni-Auflauf mit Kräuter
Zutaten:
350 g lange Makkaroni 100 g Zwiebeln
1 EL Öl 1 Knoblauchzehe
50 g Walnüsse 1 kg Mangold
200 g Bergkäse 100 g Rauchfleisch/gekochter Schinken (dünn geschnitten)
70 g Butter 4 EL gem. Kräuter, frisch (z. B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rucola)
35 g Mehl Salz, Pfeffer, Muskat
300 ml Gemüsefond 300 ml Milch
4 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abschrecken, gut abtropfen lassen und mit dem Öl mischen. Mit Klarsichtfolie abdecken und beiseite stellen. Für die Béchamelsauce die Walnüsse grob hacken. Den Bergkäse grob reiben und 100 g abwiegen. 40 g Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl zügig unter ständigem rühren zugeben. Kurz anschwitzen, Gemüsefond und Milch dazugeben und glatt Rühren. Béchamelsauce bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Min. köcheln lassen. Walnüsse und 100 g Bergkäse zugeben und weitere 5 Min. ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken und die fein geschnittenen Kräuter dazu geben, warm stellen. Für das Mangoldgemüse die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Mangold putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Blätter in ca. 1 – 2 cm breite Streifen schneiden. Stiele ebenfalls quer in ca. 1 – 2 cm breite Stücke schneiden. 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Mangoldstiele und Blätter darin bei starker Hitze 2 – 3 Min. dünsten, bis die Blätter zusammengefallen sind. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und beiseite stellen. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter dünn ausstreichen, abwechselnd in Längsrichtung Makkaroni, Mangold und Béchamelsauce einschichten. Mit Béchamel abschließen. Den restlichen Bergkäse auf den Auflauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der 2. Schiene von unten 40 Min. goldbraun backen. Den Auflauf nach dem Garen 5 Min. auf einem Rost ruhen lassen. Mit dem Rauchfleisch oder gekochtem Schinken servieren.

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