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Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum, 12 cm Topf

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Mit dem Kölle's Bio Russisches Stauchbasilikum erleben Sie eine ganz besondere, würzige und zugleich dekorative Basilikum-Art.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Das Würztalent vom Schwarzen Meer Basilikum gilt als eines... mehr
"Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum, 12 cm Topf"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Das Würztalent vom Schwarzen Meer

Basilikum gilt als eines der beliebtesten Kräuter überhaupt. Mit seinem charakteristischen Aroma ist es äußerst vielseitig und veredelt die unterschiedlichsten Speisen. Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum überzeugt mit dekorativen, grünen Blättern mit roten Stängel und lierfert ein intensives Basilikumaroma. Klassischerweise findet das schmackhafte Kraut Verwendung in Tomatengerichten, Pasta, Pesto und knackigen Sommersalaten.

Frisch geerntet besitzt das aromatische Würzkraut den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen, ist dabei jedoch äußerst mild. Um das wertvolle Aroma zu erhalten, werden die Blätter immer erst zum Ende des Kochvorgangs zugegeben. Neben seiner hervorragenden Eignung als vielseitiges Würzkraut kann Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum auch als Teekraut eingesetzt werden. Die enthaltenen Inhaltsstoffe sollen den Schlaf und die Verdauung fördern und die Nerven beruhigen.

Mit seiner Robustheit überzeugt Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum über viele Monate. Von Mai bis September liebt das Würztalent einen sonnigen Standort im Freien. Überwintert wird das wertvolle Kraut bei Temperaturen von 15 - 20 °C im Haus.

Da die Blüten dieser Basilikumart erst im späten Sommer erscheinen, ist eine reiche Blatternte möglich. Kölle's Bio Russisches Strauchbasilikum ist sehr widerstandsfähig und überzeugt mit buschigem Wuchs. Die großen Blütenähren ziehen Schmetterlinge und Bienen magisch an. In dekorativen Gefäßen wird das Kraut auch auf der Fensterbank in der Küche zum attraktiven Blickfang.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Botanischer Name: Ocimum x basilicum 'Gorbatschow'
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: weiß-rosa
Blütenzeit: Juli, August, September
Wuchshöhe: 50 - 100 cm
Standort: sonnig, halbschattig
Gießen: mäßig
Besonderheiten: kann als Pesto oder getrocknet konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Erntezeit: Mai, Juni, Juli, August, September
Mehrwert: als Teeaufguss verdauungsfördernd, krampflösend, lindert Kopfschmerzen
Verwendung: für mediterrane Gerichte, Salate, zu Tomaten und Mozarella
Farbe: Pink/Rosa, Weiß
Bodentyp: für nährstoffreichen Boden
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Weitere Hinweise: Immer ganze Triebe mit 2 bis 4 Blättern ernten, dann wächst der Basilikum besser nach. In große... mehr
Weitere Hinweise

Immer ganze Triebe mit 2 bis 4 Blättern ernten, dann wächst der Basilikum besser nach. In große Töpfe umpflanzen.

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Kräuterstangen
Zutaten:
1 Pck. fertiger Blätterteig 8 EL gem. Kräuter, frisch (z. B. Thymian, Oregano, Kapknoblauch, Basilikum)
1 Ei 1 kleine, rote Zwiebel
100 - 150 g Crème Fraîche 6 - 8 geräucherte Bauchscheiben

Zubereitung:

Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Quadraten (20x20 cm) ausrollen und schneiden. Anschließend mit Ei bestreichen. Zwiebeln und geräucherten Bauch fein würfeln und mit etwas Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken, mit Crème fraîche, Zwiebeln und geräuchertem Bauch mischen. Nach Geschmack würzen. 1 EL der Masse auf die Mitte eines Quadrates streichen. Den Teig mit der Masse von einer Ecke zur anderen zusammendrücken und leicht andrücken. Mit Eimasse bestreichen und im Backofen bei 180 °C (Gas 2 – 3, Umluft 200 °C) im vorgeheizten Ofen 8 – 10 Minuten backen.

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