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Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream', 12 cm Topf

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Diese Fruchtminze überzeugt mit einer raffinierten Kombination aus Minzaroma und einem Hauch Schwarzer Johannisbeere.
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Frisch aus unserer Gärtnerei: Die Fruchtminze mit dem besonderen Aroma Diese Minze... mehr
"Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream', 12 cm Topf"

Frisch aus unserer Gärtnerei: Die Fruchtminze mit dem besonderen Aroma

Diese Minze begeistert mit einer einmaligen Kombination aus sanftem Minzaroma mit einem Hauch Schwarzer Johannisbeere. Mit Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream' lassen sich einfach und schnell kulinarische Leckereien zaubern. Besonders Süßspeisen, Smoothies, Tee und Bowlen werden mit dem sahnig-beerigen Aroma zu ganz besonderen Geschmackserlebnissen.

Die kräftig grünen Blätter lassen sich frisch und getrocknet verwenden. Die attraktive Pflanze besitzt rötliche Stängel und fügt sich mit ihrem formschönen Wuchs in jede Bepflanzung und in Kräuterbeete ein.
Bereits beim Berühren der Blätter entfaltet sich das wohlriechende Aroma.

Minzen gehören zu den ältesten Heilkräutern. Bereits Griechen und Römer wussten die heilende Wirkung dieser Aromapflanzen zu schätzen. Die winterharte Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream' treibt im Frühling mit frischem Grün aus und kann den ganzen Sommer über fortlaufend beerntet werden. Geerntet werden frische, junge Blätter oder die hellvioletten Blüten. Zum Konservieren können die Blätter in Essig oder Öl eingelegt oder als getrocknete Blätter in Duftsäckchen verwendet werden. Durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen eignet sich Minze als entzündungshemmendes und beruhigendes Naturheilmittel.

Alle Minzarten haben ein starkes Bedürfnis, sich auszubreiten. Um diesen Drang zu unterbinden, wird die Minze in einen großen Topf gepflanzt, der im Garten eingesenkt wird, dies verhindert ein zu üppiges Wachstum. In dekorativen, großen Gefäßen wird Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream' zum dekorativen Blickfang auf dem Balkon oder der Terrasse. Kurzzeitig kann Kölle's Bio Minze auch auf der Fensterbank in der Küche stehen.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die umfangreiche Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

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Botanischer Name: Mentha spicata
Topfgröße: 12 cm
Herkunft: Frisch aus unserer Gärtnerei
Bio: Ja
Blüte: hellviolett
Blütenzeit: August, Juni, Juli
Wuchshöhe: unter 50 cm
Standort: halbschattig
winterhart: Ja
Gießen: mäßig
Besonderheiten: kann getrocknet konserviert werden
Kübelgeeignet: Ja
Schmetterlingsweide: Ja
Erntezeit: August, September, Mai, Juni, Juli
Mehrwert: feine fruchtige Minze, als Tee gegen Magenbeschwerden
Verwendung: als Tee, Teemischungen, zu Desserts, Obstsalat, Eis, Smoothies, zum Räuchern, für Duftkissen
Farbe: Lila
Bodentyp: für feuchte, humose Böden
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Weitere Hinweise: Die Rhizome sollten gelegentlich abgestochen werden, damit sich die Pflanze nicht zu stark... mehr
Weitere Hinweise

Die Rhizome sollten gelegentlich abgestochen werden, damit sich die Pflanze nicht zu stark ausbreitet.

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Marokkanische Kartoffeln mit Minze
Zutaten:
2 Auberginen 50 g Rosinen
200 g Zwiebeln 1/2 Bund Minze
2 Knoblauchzehen 3 EL Schnittsellerie
1 kg Kartofflen, klein 3 EL Kapknoblauch
50 g Butterschmalz 3 EL Liebstöckel
1 TL Harissa (Chilipaste) 3 EL Koriander
2 EL Honig Kreuzkümmel
300 ml Gemüsebrühe (Instant) Salz

Zubereitung:

Die Auberginen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und dabei den Saft ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen, Knoblauch in Würfel schneiden. Die Kartoffeln gründlich waschen und in breite Spalten schneiden. Auberginenstücke trockentupfen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln darin wenden. Harissa und Honig unterrühren. Brühe, Auberginen und Rosinen untermischen und salzen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180 °C) ca. 1 Std. zugedeckt garen. Kräuter waschen, trockenschütteln, hacken und in das fertige Gemüse rühren. Mit Salz und gemahlenem Kreuzkümmel abschmecken.

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