Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream', 12 cm Topf
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- Artikel-Nr.: 1610200171
Frisch aus unserer Gärtnerei: Die Fruchtminze mit dem besonderen Aroma
Diese Minze begeistert mit einer einmaligen Kombination aus sanftem Minzaroma mit einem Hauch Schwarzer Johannisbeere. Mit Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream' lassen sich einfach und schnell kulinarische Leckereien zaubern. Besonders Süßspeisen, Smoothies, Tee und Bowlen werden mit dem sahnig-beerigen Aroma zu ganz besonderen Geschmackserlebnissen.
Die kräftig grünen Blätter lassen sich frisch und getrocknet verwenden. Die attraktive Pflanze besitzt rötliche Stängel und fügt sich mit ihrem formschönen Wuchs in jede Bepflanzung und in Kräuterbeete ein.
Bereits beim Berühren der Blätter entfaltet sich das wohlriechende Aroma.
Minzen gehören zu den ältesten Heilkräutern. Bereits Griechen und Römer wussten die heilende Wirkung dieser Aromapflanzen zu schätzen. Die winterharte Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream' treibt im Frühling mit frischem Grün aus und kann den ganzen Sommer über fortlaufend beerntet werden. Geerntet werden frische, junge Blätter oder die hellvioletten Blüten. Zum Konservieren können die Blätter in Essig oder Öl eingelegt oder als getrocknete Blätter in Duftsäckchen verwendet werden. Durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen eignet sich Minze als entzündungshemmendes und beruhigendes Naturheilmittel.
Alle Minzarten haben ein starkes Bedürfnis, sich auszubreiten. Um diesen Drang zu unterbinden, wird die Minze in einen großen Topf gepflanzt, der im Garten eingesenkt wird, dies verhindert ein zu üppiges Wachstum. In dekorativen, großen Gefäßen wird Kölle's Bio Minze 'Berries and Cream' zum dekorativen Blickfang auf dem Balkon oder der Terrasse. Kurzzeitig kann Kölle's Bio Minze auch auf der Fensterbank in der Küche stehen.
Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die umfangreiche Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.
Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.
Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.
DE-ÖKO-003
| Farbe: | Lila |
| Lieferzeit: | 2-5 Werktage |
| Botanischer Name: | Mentha spicata |
| Topfgröße: | 12 cm |
| Herkunft: | Frisch aus unserer Gärtnerei |
| Blüte: | hellviolett |
| Blütenzeit: | Juni-Aug. |
| Wuchshöhe: | bis 50 cm |
| Standort: | Halbschattig |
| Gießen: | mäßig |
| Besonderheiten: | kann getrocknet konserviert werden |
| Kübelgeeignet: | Ja |
| Schmetterlingsweide: | Ja |
| Verwendung: | als Tee, Teemischungen, zu Desserts, Obstsalat, Eis, Smoothies, zum Räuchern, für Duftkissen |
| Ernte: | Mai-Sept. |
| Mehrwert: | feine fruchtige Minze, als Tee gegen Magenbeschwerden |
| Bodentyp: | für feuchte, humose Böden |
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| 1 Handvoll Kölle's Bio Strauchbasilikum | 200 g Erdbeeren |
| 1 Pck. Vanillezucker | 1 Handvoll Kölle's Bio Minze |
| 1 Schuss Grand Marnier | 1 TL Zitronensaft |
| 400 ml Sahne |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Minze fein hacken, mit einem halben Päckchen Vanillezucker unter die Erdbeeren mischen und beiseite stellen. Frischen Basilikum von den Stielen entfernen, mit dem Rest Vanillezucker in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Die grüne Masse mit der Sahne steif schlagen und zum Schluss einen Schuss Grand Marnier und 1 TL Zitronensaft hinzufügen. Falls die Masse nicht süß genug schmeckt (je nach Intensität des Basilikums), etwas zusätzlichen Vanillezucker hinzufügen. Basilikum-Creme in Portionsgläser füllen und ca. 20 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren eine Schicht Erdbeer- Minz-Salsa dazugeben und nochmals 10 Min. kühl stellen.
