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Kölle's Bio

Artikel-Nr.: 1610200164

Kölle's Bio Kleinblättriges Basilikum, 12 cm Topf

Diese Basilikumart überzeugt mit starkem Aroma und besonderes reicher Blattfülle und eignet sich ideal zur kontinuierlichen Blatternte.
Einzelpreis: 2,99 €*
 
 
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Produktbeschreibung

Frisch aus unserer Gärtnerei: Kleine Blätter mit großem Aha-Effekt

Basilikum gilt als eines der beliebtesten Küchenkräuter überhaupt. Es ist vielseitig einsetzbar und verfeinert mit seinem charakteristischen Aroma viele Gerichte. Entdecken Sie jetzt das unvergleichlich starke Basilikumaroma der feinen, dunkelgrünen Blätter des Kölle's Bio Kleinblättrigen Basilikums.

Klassischerweise verfeinert Kölle's Bio Kleinblättriges Basilikum fruchtige Tomatengerichte, leckere Pasta, Pesto und knackige Sommersalate. Frisch geerntet besitzt das aromatische Würzkraut den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen, ist dabei aber äußerst mild. Um das Aroma zu erhalten, werden die Blätter erst zum Ende der Garzeit zugegeben.

Um die wertvollen Inhaltsstoffe vollständig zu erhalten, wird Kölle's Bio Kleinblättriges Basilikum am besten frisch geerntet. Der Gehalt an ätherischen Ölen ist kurz vor der Blüte am höchsten. Mit seinem herrlichen Duft hat sich das Buschbasilikum zu einem unentbehrlichen Geschmackslieferanten in der italienischen Küche entwickelt. Neben seiner Eigenschaft als Würzkraut herzhafter Speisen eignet sich das kleinblättrige Basilikum auch als Teekraut. Die enthaltenen Inhaltstoffe sollen schlaf- und verdauungsfördernd wirken und die Nerven beruhigen.

Mit seiner Robustheit überzeugt das Kölle's Bio Kleinblättrige Strauchbasilikum über viele Monate. Von Mai bis September bevorzugt das herrliche Kraut sonnige Standorte im Freien, den Winter sollte es an einem hellen und etwa 15 °C warmen Ort verbringen. Zum Aromatisieren von Essig und Öl lässt sich Basilikum hervorragend in dekorativen Flaschen einlegen und als besondere Geschenkidee aus dem eigenen Garten zur nächsten Partyeinladung verschenken.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die umfangreiche Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003


Gärtnertipp:

Frostfrei, bei ca. 15 °C überwintern. Rückschnitt im Frühjahr und nach der Blüte fördert einen kompakten Wuchs und die Vitalität der Pflanze.

 
Das sagen unsere Kunden über das Produkt:
05.07.2016
Wolfgang Pietsch, Nürnberg

Anders und Besser

Voll lecki, viel intensiver als der normale Basilikum. Nur zu empfehlen.

 
 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Botanischer Name
    • Ocimum basilicum 'Green Globe'
    • Topfgröße
    • 12 cm
    • Herkunft
    • Frisch aus unserer Gärtnerei
    • Blüte
    • hellrosa
    • Blütenzeit
    • Juni- Okt
    • Wuchshöhe
    • bis 50cm
    • Standort
    • sonnig-halbschattig
    • Gießen
    • mäßig
    • Besonderheiten
    • kann getrocknet, als Pesto, Essig und Öl oder Gewürzsalz konserviert werden

    • Kübelgeeignet
    • Ja
    • Verwendung
    • für die mediterrane Küche, zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Soßen, Eintöpfe, Gemüse, als Tee, Gewürzmischungen, Kräutersalz, Kräuteressig und Kräuteröl, als Badezusatz, in der Kosmetik

    • Ernte
    • Mai- Sept.
    • Mehrwert
    • robustes Strauchbasilikum
    • Bodentyp
    • für durchlässige, nährstoffreiche, kalkhaltige Böden
 

Joghurt-Blüten-Mousse

Zutaten für 6 Personen:
2 Pck. geräucherter Lachs 1/2 Topf Kölle's Bio Schnittlauch
1 Bio Zitrone 1/2 Topf Kölle's Bio Rauke
1/2 Topf Kölle's Bio Strauchbasilikum 1 Pck. Gelatine, gemahlen
Kölle's Bio Fuchsien-Blüten 150 g Vollmilch-Joghurt
8 Kölle's Bio Kapuzinerkresse-Blüten 1 Becher Schlagsahne
8 Kölle's Bio Begonien-Blüten Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker

Zubereitung:

Zitrone heiß waschen, trocken reiben. Schale dünn abraspeln. Zitrone halbieren und 1 Esslöffel Saft auspressen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Blüten waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Sahnequark, Joghurt, Zitronenschale, Kräuter und gehackte Blüten vorsichtig mischen und anschließend die Gelatine einrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft kräftig abschmecken. Zwei Formen (à 300 ml Inhalt) mit Klarsichtfolie ausschlagen und den Boden mit geräuchertem Lachs belegen. Anschließend die Mousse-Masse einfüllen und mindestens 2 – 3 Stunden kalt stellen. Übrige Blüten waschen und trocken schütteln, nach dem Stürzen der Mousse zum Verzieren verwenden.

 
 
 
 

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