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Kölle's Bio

Artikel-Nr.: 1610200110

Kölle's Bio Chinesischer Salbei, 12 cm Topf

Kölle's Bio Chinesischer Salbei ist eine attraktive, aus der traditionellen chinesischen Medizin bekannte Heilpflanze.

Dieser Artikel ist verfügbar.
Einzelpreis: 2,99 €*
 
 
 

Produktbeschreibung

Frisch aus unserer Gärtnerei: Bekannt aus der traditionellen chinesischen Medizin

Der dekorative Chinesische Salbei ist vor allem in Japan und China beheimatet und wird dort verbreitet als Heilpflanze genutzt. Bereits seit Jahrhunderten wird diese auch als Rotwurzel-Salbei bezeichnete Pflanzenart zur Stärkung des Herzens und zur Nervenberuhigung eingesetzt. Werden bereits blutverdünnende Mittel eingenommen, ist von der Anwendung des Chinesischen Salbei als Naturmedizin eindringlich abzuraten.

Kölle's Bio Chinesischer Salbei ist winterhart und liebt einen sonnigen Platz im Garten. Die Pflanze zieht über den Winter ein und treibt im Frühling wieder neu aus. Die blauvioletten Blüten des Lippenblütlers locken Schmetterlinge und Bienen an und dienen diesen als wertvolle Nahrungsquelle. Ein hervorragendes Bild gibt diese bezaubernde Heilpflanze auch im Kräuergarten oder Staudenbeet ab.

Die Wurzeln des Kölle's Bio Chinesischer Salbei werden im Herbst geerntet, gewaschen und in 2 cm dicke Scheiben geschnitten. Die Scheiben werden anschließend für 24 Stunden bei 45 °C getrocknet und können bei Bedarf zur Herstellung eines Wurzelsudes verwendet werden.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003


Gärtnertipp:

Sollte als junge Pflanze Winterschutz erhalten.

 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Botanischer Name
    • Salvia miltiorrhiza
    • Topfgröße
    • 12 cm
    • Herkunft
    • Frisch aus unserer Gärtnerei
    • Blüte
    • blauviolett
    • Blütenzeit
    • Juli-Aug.
    • Wuchshöhe
    • bis 70 cm
    • Standort
    • sonnig-halbschattig
    • Gießen
    • wenig
    • Besonderheiten
    • Wurzeln können getrocknet oder in Öl konserviert werden

    • Verwendung
    • Heilpflanze, spielt in der Küche keine Rolle

    • Ernte
    • Sept.-Okt.
    • Mehrwert
    • bei erhöhtem Colesterinspiegel,
      Bluthochdruck und Gefäßentzündung,
      zur Stabilisierung der Herzfunktion,
      Hepatitis, Schuppenflechte, Dermatitis,
      Nerven beruhigend
    • Bodentyp
    • für durchlässigen, nährstoffreichen Boden
 

Rinderfilet mit Salbeikruste

Zutaten für 4 Personen:
4 Rinderfiletstücke 4 EL Olivenöl
7 EL Butter 2 gehackte Schalotten
1 EL würziger Senf 4 EL Semmelbrösel
1 Eigelb 3 Zweige Salbei (Blätter werden fein gehackt)
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zunächst wird der Backofen auf 220°C vorgeheizt.

Die Schalotten werden in Olivenöl hellbraun angebraten und vom Herd genommen. Anschließend wird die Butter mit dem Pürierstab schaumig geschlagen und mit Senf und den  abgekühlten Schalottenwürfel zusammengemischt. Als nächstes wird der würzige Salbei fein gehackt, ebenfalls untergehoben und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Zum Schluss die Semmelbrösel und das Eigelb in die Masse einarbeiten.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die gewürzten Rinderfilets scharf von beiden Seiten anbraten und aus der Pfanne nehmen

Die angebratenen Rinderfilets mit der Salbeikruste bestreichen und im Backofen ca. 5 Minuten bei 220° C übergrillen.

Unser Tipp: Mit weiteren Kräutern können Sie mit dem Rinderfilet neue Geschmackserlebnisse erfahren. Versuchen Sie Ihre Lieblingsmischung. Ideal zu Kartoffelgerichten, wie Kartoffelgratin oder Kartoffelpüree.

 

 
 
 
 

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