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Kölle's Bio

Artikel-Nr.: 1610200096

Kölle's Bio Barbarakraut, 12 cm Topf

Aromatisches Wildkraut mit leicht scharfem Geschmack.
Einzelpreis: 2,29 €*
 
 
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Produktbeschreibung

Frisch aus unserer Gärtnerei: Die robuste und gesunde Salatbeigabe

Das Barbarakraut ist eine bei uns heimische Pflanze. Aufgrund ihrer einfachen Verbreitung und Anspruchslosigkeit ist sie weltweit zu finden. Als klassisches Wildkraut ist es in Vergessenheit geraten und das obwohl der gesundheitsfördernde Faktor nicht zu verachten ist. Auf natürliche Art und Weise fördert das Würzkraut die körpereigenen Abwehrkräfte. Mit seinem leicht scharfen Geschmack bringt Kölle's Bio Barbarakraut eine besondere Note in Salate, Fischgerichte, Soßen und Kräuterbutter. Kölle's Bio Barbarakraut kann ganzjährig geerntet werden und sorgt auch in der Winterküche für frisches Aroma.

Gedünstet als Gemüse bereichert das robuste Kraut nicht nur die Küche der Wildkräuterfans. Die frischen, jungen Blätter werden regelmäßig geerntet und wachsen bestens nach. Im Frühsommer erscheinen zahlreiche, gelbe Einzelblüten, die als essbare Dekoration auf Salaten und kalten Platten ihren Platz finden. Die zweijährige Pflanze benötigt gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit an sonnigem bis halbschattigem Standort. Bei guten Bedingungen kann es zur Selbstaussaat kommen und im nächsten Jahr erfreut an selber Stelle eine neue Pflanze mit üppigem Wachstum. Mit einer Höhe von 30 - 60 cm findet Kölle's Bio Barbarakraut bestimmt auch in Ihrem Garten einen Platz.

Die in dieser Produktbeschreibung genannten Heilanwendungen dienen lediglich Ihrer Information. Im Krankheitsfall ersetzen Heilkräuter nicht den Besuch und die Beratung beim Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.

Anregungen und Tipps für Ihren perfekten Kräutergarten finden Sie in unserem Pflanzen A-Z unter „Wie pflege ich meine Kräuter richtig?“.

Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden nachhaltig angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.

EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-003


Gärtnertipp:

ist der heiligen Barbara gewidmet; kann problemlos den Winter über beerntet werden

 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Botanischer Name
    • Barbarea vulgaris
    • Topfgröße
    • 12
    • Herkunft
    • Frisch aus unserer Gärtnerei
    • Blüte
    • gelb
    • Blütenzeit
    • Juni-Juli
    • Wuchshöhe
    • 30-60 cm
    • Standort
    • sonnig-halbschattig
    • Gießen
    • viel
    • Besonderheiten
    • nur frisch verwenden, leicht scharf, erinnert an Kresse

    • wintergrün
    • Ja
    • Kübelgeeignet
    • Ja
    • Verwendung
    • zu Fischgerichten, Salaten, Soßen, Suppen und Kräuterbutter, gedünstet als Gemüse

    • Ernte
    • ganzjährig
    • Mehrwert
    • appetitanregend,
      wirkt blutreinigend,
      keimhemmend und harntreibend
    • Bodentyp
    • für lehmige, humose, feuchte Böden

 

Kartoffeltopf mit Barbarakraut

Zutaten:
1 rote Zwiebel 1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen Paprikapulver, edelsüß
600 g Süßkartoffeln 6 l Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln 300 g Barbarakraut
250 g Chorizo Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und fein hacken oder würfeln. Die Süßkartoffeln und die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Chorizo häuten und in Scheiben schneiden. In einem großen Kochtopf das Öl erhitzen. Die Chorizo darin kurz anbraten, dann herausnehmen und beiseite legen, dabei das Fett im Topf belassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Die Kartoffel- und Süßkartoffelwürfel zugeben und mit Paprika bestreuen. Die Gemüsebrühe zugeben. Alles bei geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. In der Zwischenzeit das Barbarakraut waschen. Sobald die Kartoffeln gar sind, die Wurst und das Barbarakraut zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Heiß servieren.

 
 
 
 

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