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Kölle's Beste

Artikel-Nr.: 0710250067

Kölle's Beste Dill einjährig, 8 g

Das schmackhafte Gewürz für Gurken- und Fischspeisen, welches in keinem Kräuterbeet fehlen darf. Jetzt direkt selbst aussäen.
Einzelpreis: 1,49 €*
 
 
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Produktbeschreibung

Kölle's Beste Dill einjährig - das unverzichtbare Gewürz für Gurken- und Fischspeisen. Das beliebte Kraut darf in keinem selbst ausgesäten Kräuterbeet fehlen. Es eignet sich insbesondere zur Verwendung beim Einlegen von Gurken sowie in Fischgerichten und verleiht frischen Salaten eine gewisse Raffinesse. Aus dem zerkleinerten Samen wird ein wohltuender Tee, der besonders in Kombination mit Kümmel und Fenchel Blähungen lindern soll. Sowohl die grünen Blätter wie auch der Samen des Kölle's Beste Dill einjährig wird bei trockenem Wetter kurz vor der Blüte geerntet.

Fällt die Ernte des Kölle's Beste Dill einjährig besonders umfangreich aus, kann das schmackhafte Kraut problemlos eingefroren oder in Essig, Öl und Salz eingelegt werden. Abgefüllt in dekorative Flaschen oder Gefäße entsteht so außerdem eine persönliche Geschenkidee für Hobbyköche, Kräuterliebhaber oder Fischfreunde.

 

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Auf einen Blick

    • Lieferzeit
    • 2-5 Werktage
    • Maße
    • Breite: 11 cm, Tiefe: 15 cm
    • Wuchshöhe
    • 50-120 cm
    • Pflanzzeit
    • Mai-August
    • Ernte
    • Juli-Sept.
    • Mehrwert
    • - beliebtes Gewürz
      - vielfach verwendbar
      - bewährte Sorte Hyacinthus
    • Gewicht
    • 8 g
    • Pflanzabstand
    • 15 x 25 cm
    • Pflanztiefe
    • Lichtkeimer
 

Weitere Produktinformationen

Anwendungs- und Pflegehinweise:

Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Wächst am besten unter deckenden Pflanzen, z. B. Gurken. Liebt nährstoffreichen Boden und sonnige Lagen. Einfrieren, einlegen in Essig, Öl und Salz.
Keimdauer: 5-12 Tage bei 16-21 °C
Ergiebigkeit: reicht für ca. 200 Pflanzen


in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken
 

Kräuterröllchen mit Senf-Möhren

Zutaten:
1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe
4 kleine Putenschnitzel oder 2 Schweineschnitzel 2 EL Öl
Salz, Pfeffer 250 ml Gemüsebrühe
350 g Möhren 100 ml Schlagsahne
5 EL Senf 4 Blättchen Salbei
2 Stängel Thymian 3 Stängel Bergbohnenkraut
3 – 4 Stängel Oregano 5 – 7 Stängel Petersilie
1 kleine Stange Sellerie 5 Stängel Dill

Zubereitung:

 

Zunächst werden die Zwiebel und  Knoblauchzehe geschält und fein gewürfelt. Anschließend die  Möhren geschält und in lange Stifte geschnitten. Weiter werden die Kräuter vorsichtig gewaschen, zerkleinert und mit Zwiebeln, Knoblauch und 2 EL Senf verrührt.

Nun legen Sie die Schnitzel nebeneinander und würzen mit Salz und Pfeffer. Von der Kräutermischung wird 1 Esslöffel für die Sauce beiseite gestellt, mit der übrigen Menge bestreichen Sie das Fleisch. Anschließend rollen Sie das Fleisch auf und befestigen es mit Küchengarn oder Rollladen-Nadeln. In heißem Fett werden die Rollen rundherum angebraten und mit der Gemüsebrühe abgelöscht. Nach ca. 5 Minuten Garzeit wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und die vorbereiteten Möhren dazu  gegeben. Nach weiteren 15-20 Minuten Garzeit werden die Röllchen und Möhren aus der Brühe genommen und warm gestellt.

Schlagsahne, 3 EL Senf und der Rest Kräutermischung wird zum Sud gegeben, einmal aufkochen und evtl. mit Saucenbinder binden. Die fertige Sauce frisch über die Röllchen und Möhren geben. Als Beilage eignen sich Nudeln bestens.

Unser Tipp: Die einzelnen Kräuter können mengenmäßig variiert werden und es schmeckt immer lecker!

 
 
 
 

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