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Französische Schalotten "Longor" 250 g

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Längliche Schalotten mit kupferfarbener Schale und rosa/violettem Zwiebelfleisch. Erntereif ab Ende Mai.
3,29 € *
Inhalt: 250 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)

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Französische Gourmetschalotte mit einer länglichen Form und kupferfarbener Schale. Die... mehr
"Französische Schalotten "Longor" 250 g"

Französische Gourmetschalotte mit einer länglichen Form und kupferfarbener Schale. Die Französischen Schalotten "Longor" sind besonders zart und schmecken angenehm süßlich-mild. Das Zwiebelfleisch dieser mittelfrüh abreifenden Schalottensorte ist rosa/violett.

Neben dem Geschmack und der ansprechenden Form überzeugt die Französische Schalotte "Longor" selbst bei einem früheren Pflanztermin mit einer guten Widerstandsfähigkeit gegen das Schossen. Die ideale Pflanzzeit ist von März bis April, geerntet werden kann ab Ende Mai.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandfähig: Januar-Mai
Maße: Höhe: 10 mm, Breite: 24,5 mm, Tiefe: 13,5 mm
Pflanzzeit: März-April
Erntezeit: Juli, August, September
Mehrwert: längliche Form, goldgelbe Farbe, besonders zart, mild, schmeckt angenehm süßlich-mild, ist auch bei frühem Ausbringen widerstandsfähig gegen Schossen
Gewicht: 250 g
Füllmenge: 250 g
Zwiebelumfang: 15/35
Pflanzabstand: 5 - 10 x 20 cm
Pflanztiefe: 3 - 5 cm
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Gefüllte Zucchini mit Spinat, Speck, Schalotten und Mozzarella
Zutaten:
400 g Spinat 1 EL Öl
2 Zucchini 2 Schalotten
50 g geräucherter und durchwachsener Speck Salz
Pfeffer Geriebene Muskatnuss
125 g Mozarella 1 l Gemüsebrühe

Zubereitung:

Den Spinat waschen anschließend in kochendem Wasser ca. 60 Sekunden blanchieren und danach in Eiswasser abschrecken und ausdrücken. Die Zucchini ebenfalls waschen, längs halbieren und das Kerngehäuse sowie etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und beiseite legen. Öl in einem Bräter erhitzen und die Zucchini darin für etwa 4 Minuten andünsten und gelegentlich wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ebenfalls etwa 4 Minuten anbraten. Die Schalotten dazugeben und zusammen noch etwa weitere 2 Minuten anbraten. Den Spinat dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Spinatmischung in die Zucchini füllen und in den Bräter legen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und die Zucchini damit belegen. Das beiseitegelegte Fruchtfleisch der Zucchini um die Zucchini verteilen und die Brühe angießen. Im vorgeheizten Ofen die Zucchinischiffchen bei 150°C Umluft für ca. 20 Minuten backen.

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