Pflanzen mit Liebe

Blau-violettfleischige Pflanzkartoffel "Blue Congo"

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Mehligkochende Zuchtkartoffel für leckere Pellkartoffeln und Pürees
7,99 € *
Inhalt: 0.425 kg (18,80 € * / 1 kg)

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Die Herkunft der 'Blue Congo' ist Skandinavien. Sie eignet sich auch für den Anbau in kühleren... mehr
"Blau-violettfleischige Pflanzkartoffel "Blue Congo""

Die Herkunft der 'Blue Congo' ist Skandinavien. Sie eignet sich auch für den Anbau in kühleren Regionen oder Höhenlagen. Die Sorte ist fest- bis mehligkochend mit einer dunkelviolett-blauen Schale, violettblauem Fleisch (das auch nach dem Kochen die Farbe behält) und rund ovalen Knollen.

Wie kommt das Blau in die Blue Congo?

Für die violett-blaue Färbung in der Kartoffel sind die wasserlöslichen Anthocyane verantwortlich. Diesem blauen Farbstoff wird eine entzündungshemmende Wirkung zugesprochen und er soll insbesondere auch das Herz-Kreislaufsystem schützen. Während in der südamerikanischen Ursprungsregion der Kartoffel sehr viele farbige Kartoffelsorten vorkommen, werden und wurden in Europa hauptsächlich nur die helleren Sorten vermehrt und angebaut.

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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Maße: Höhe: 25 mm, Breite: 28 mm, Tiefe: 9,75 mm
Pflanzzeit: April
Erntezeit: August
Mehrwert: einjährig, blau-violettfleischig, mittelfrühe Sorte, mehligkochend, für Pellkartoffeln und Pürees geeignet
Gewicht: 425 g
Füllmenge: 5 Stück
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